寻找热

通过 | 2013年3月7日
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饺子
饺子在莫莫的子午线

年代末开始。的地方,我渴望消费整个墨西哥胡椒罐出现了,并没有放松。

许多餐馆老板不敢相信有人会真的想要这样的热,但我真的。除非我打嗝,这是不够的,但某些厨师,也许害怕责任,不会为我推向极限。

科学支持我。《印度时报》解释说,辛辣香料包含所有的帽子(辣椒红素二酯,辣椒素,capsicidin和capsicosin)在口腔、食道创建燃烧的感觉。当烟雾进入肺部,隔膜的通常的节奏是中断。打嗝。

15年的公差建筑可以使人过于自信。这样的情况在狮子俱乐部主办国家辣椒煮了去年夏天在爱达荷州中心Nampa地区。鸭子盲目辣椒团队把他们的鬼魂智利辣椒。我做我的研究,没有一点害怕。他们让我签署一份弃权,我在轻蔑地瞥了一眼,然后像朋友一样吃了辣椒和辣椒的团队观察到。

一个严重的错误。我马上就开始打嗝,无法看得清楚,开发出一种大规模头痛和非常害怕我会崩溃7月铁板水泥。我从来都不想再次尝试,辣椒。interrupted-diaphragm-rhythm麻木,我给鸭子盲目团队釉面眩光。他们坐在展位,咧着嘴笑。

“热”,我只能耳语。我感到被出卖了,我认为那些人是朋友。“人身攻击”是不太遥远,term-wise。

辣椒是口感更热三十分钟后,由于胡椒油遍布在嘴里。在嘴唇、舌头和喉咙恢复。磨辣椒时,鸭子盲人协会戴口罩和手套。

加里·亨特鸭盲目的给了我一些heat-repelling应对技能。白脱牛奶throat-coat事先。随后,糖平息化学反应。

即使在严重过量,一个真正的智利瘾君子可以作证,虽然他们以前被烧毁,他们不断地寻找下一个修复。

爱达荷州辣椒煮了
辣椒
图1:参与者在州辣椒煮了
图2:鸭盲目的智利

与恢复时间,一品脱的脱脂乳和一些巧克力在我的钱包,我决定再次狂欢,从传说中的死亡粘贴在简单的寿司Nampa地区。

简单的寿司是爱达荷州的第一,只有完全可持续的寿司店。他们所做的一切支持经济。Fresh-caught鱼,从克伦布朗艺术品和手工制作的瓷器餐具回收和可再生的表面让简单的寿司美味地不同。主厨保罗·贝弗利的巧妙地提出创作点头从最挑剔的寿司爱好者。但是我很热。

简单的寿司的深度和辛辣的死亡粘贴是一种混合物,伴随着他们的死滚。

“你可以使你的死亡,”主人特雷西沃尔皮解释说,“我们添加哈瓦那里和任何一方面,使它尽可能的热。每天晚上,几个人说,使其温度比过去的人,总是俨然。”

为什么我们把香料和新鲜的鱼?许多感觉它带来的味道,这是真的,但这个想法添加一个踢食物油或脂肪可能是一种固有的生存策略。宾夕法尼亚州立大学的研究表明,添加抗氧化剂香料可以降低血液中甘油三酯水平。香料,简而言之,抵消了一部分脂肪的效果。

寿司
炸玉米饼
图1:在简单的寿司Nampa地区一卷
图2:Aguililla墨西哥食物的卡车

死亡粘贴温暖,深,和辛辣的芥末酱混合,togarashi和辣酱。芥末咬被认为是植物的自然保护昆虫和动物。然而,人类所吸引。短暂的快速活跃我们的味觉的热量,补充鱼类和其他食物的工作很大程度上与窦腔。Togarashi,日本的“辣椒”,给食物,感叹号用七香料,引出其实质。辣酱(发音SIR-rotch-ah)命名的城市如果Racha在泰国中部,是一个相结合的智利辣椒、蒸馏醋、大蒜、糖和盐。这是一个众所周知的,使用食品放大器热头。

三人烟雾缭绕,闷热的音乐一起,愉快地温暖。

第二天吃午饭,我停在我肯定是一个赢家。去年,我的儿子有点戏剧性的反应这个塔克卡车的食物。接受这一切,他在本周。我接近Aguililla墨西哥食物的高窗以极大的期望,感觉像一个狡猾的罪犯。“Aguililla”在西班牙语中的意思是“小鹰”,和我希望飞高。我问他们是否有任何超级,超级热的物品。换句话说,“给我货物。“那种人仁慈地下来笑了笑看着我。

“不,meha,”他告诉我,“什么热。”

我难以置信地盯着他,。我知道他热的东西,就像他认为我不能接受。我只能说他烤的墨西哥胡椒,我们俩食品分析的受害者。

寻找更有效的,我试着莫莫在子午线,hit-turned-restaurant首都公共市场。闻名的流行和健康dumpling-like馍馍,兴致很高的,色彩斑斓的喜马拉雅菜,我问合伙人瑜珈如果他们可以蘸酱热得足以让我哭泣。他说,“也许我们可以!“他们酱从烤西红柿,其独特的风味和它的热量从生姜、大蒜、绿辣椒、姜黄、香菜和辣椒。

合伙人萨尼塔和莫莫员工玛丽送给我一本“非常热”蘸酱。我给一个点头取暖,但没有打嗝。

“你认为这是热吗?”我问玛丽,好奇我是多么遥远正常的马克。她郑重地点了点头。我取样,显示没有反应索取无度和玛丽看了。

玛丽警告说,“小心,它赶上你。”

他们走开了,帮助顾客,我吞下了错误。眼睛湿润。我咳嗽。我的鼻子开始运行。莫莫让我哭泣。

咖喱虾
咖喱虾在博伊西的泰姬陵

知道泰姬陵在博伊西的能力,这是最后一次。主人Sohail解释说,当他们打开,他们决定不妥协食物的味道和风格。它不会变得美国化。而不是布兰丁票价,他们会教育他们的客户。

“我们的心理和生理准备他们吃辣的食物,”他强调,“即使在轻度或额外的温和,会感觉到的。如果我们妥协,这不是印度菜了。”

转换可能需要花费数年的时间。当客户想让她的女儿品尝美味的印度菜,女孩说:“除非我死了。“七年后,她吃的食品温度比Sohail自己可以吃。

印度热来自香料和香草的结合。孜然、白、黑胡椒粉、智利辣椒、香菜种子、生姜、大蒜、薄荷…有一个大名单。咖喱虾是最热门的菜我几个月,幸福的满足,虽然没有打嗝。不时停下来拍照和交谈与妻子Farha救了我。没有停顿,我经历了不小的不适。

我内疚地把隐藏品脱脱脂乳。Sohail和Farha都笑了。

说:“我们使用酸奶食品Sohail。

啊哈。

我永远是一个风扇的辛辣的。健康益处很多,辣椒是一个自然的治疗抑郁症的方法。Sohail告诉我,在印度,治疗疾病被发现在香料橱柜。

“那些吃的药草和香料保持健康平衡。他们的牙齿、胃…他们生活很长,长时间,苏海尔共享。

“这是我所追求的!”我告诉他。

“那么你必须每天吃的泰姬陵,”他高兴地回答。

寻找热正在等我不断吸引到物品的爱达荷州jalapano水母在农贸市场发现,似乎象征着不详预兆莎莎,整个光谱的泰国菜和臭名昭著的飞行派三哈瓦那人披萨。

但不是现在…我需要几周的时间才能恢复。

当我醒来的时候在晚上11:30心痛有史以来第一次晚上和第二天早上2点,玛丽的话回响在我的脑海里,“这赶上你。”

是的。是的,确实。

但是我有点喜欢它。

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