鲑鱼河啤酒厂：将“放克”放在“功能性”中

在麦考尔（McCall）的Payette Lake的海岸上是三种激情的混合泳：啤酒，焊接和鲑鱼河。恰当地命名鲑鱼河啤酒厂是主人的爱孩子马特·赫尔布特（Matt Hurlbutt）他从未选择的三个终身爱好 - 因此他没有。

鲑鱼河啤酒厂以爱达荷州最长的连续自由流动的河流而命名，始于10年前的赫尔布特家中的车库酿造业务和品尝室。五年前，品尝室搬到了铁路大道上的一栋建筑物，该建筑在1920年代恰当地担任火车站。

但是，啤酒没有。

啤酒厂的1100桶啤酒仍在赫尔布特的家中酿造出来，至少在明年夏天完成餐厅的扩张项目之前。他可能会吃，喝甚至活啤酒，但这也不是鲑鱼河啤酒厂声名fame的声称。

自学成才的焊工赫尔布特说：“这里有很多时髦的事情。”“这只是您开始制作的一种东西，让您的创造力接管并在您前进的过程中弥补。”

折衷的啤酒厂的每堵墙都用赫尔布特的手工制作的小饰品，奇异和末端，当然还有普遍的鲑鱼图案。例如，一个金属的鲑鱼骨骼，散发出发光的深蓝色色调，从后面抢出了节目。金属壁灯带有鲑鱼设计的血浆切割，将墙壁排成一排。啤酒厂使用的原始小桶并焊接成经典的Brewpub灯具，点燃了天花板。

“我戴上焊接引擎盖，然后才开始制作几个月，然后才开业，”赫尔布特解释说。

他所说的“功能艺术”是Brewpub的标志。即使是经验丰富的啤酒饮用者，也会大吃一惊，与实际的“ Eye-Pa”面对面，凝视着水龙头手柄的光滑眼球。某些水龙头手柄是由当地艺术家杰西·德莫斯（Jesse Demoss）和封闭羊毛蘑菇（Morel Mushrooms）吹玻璃的，另一些则由赫尔布特（Hurlbutt）焊接，并配有可互换的磁铁，但一件事仍然一致：像经典的西北shiver ipa和Soul-Harming Buzz uzzing Buzzing Buzzing Buzzing Buzzing Buzzing Buzz buzzing Buzz buzzing Buzz buzzing Buzz buzzing Buzz，Coffee Porter continue to attract Idaho’s many craft beer connoisseurs.

喝一杯SRB啤酒并调查啤酒厂的非传统画廊，同时狼掉了黑人蓝色麋鹿汉堡是一种流行的组合，但赫尔布特是一个喜欢超越自己的人。每年麦考尔冬季狂欢节，赫尔布特（Hurlbutt）在花了一周的时间雕刻他的霜冻杰作之前，将大块的冰从Payette Lake带到啤酒厂。

他笑着说：“我们制作酒吧，倒出啤酒。”“再次，功能性艺术。”1月25日到来，冰冷的啤酒可能永远不会完全一样，但据萨尔蒙河啤酒厂的心灵和灵魂而言，赫尔布特继续酿造新的方式来使爱达荷州的精酿啤酒现场放松。

鲑鱼河啤酒厂|@SalmonRiverBrewery
马特·赫尔布特（Matt Hurlbutt）|@matthewhurlbutt
麦考尔冬季狂欢节