季节是什么
在季节冬季
什么是新鲜•当地人
吃当地农产品有很多理由。当您在当地吃饭时，您会支持社区，最大程度地减少包装的使用，减少环境影响，最重要的是，您喜欢更新鲜，更美味的g。对我们来说幸运的是，哈德逊山谷全年在水果和蔬菜中丰富。
乍一看，冬季可能看起来是单色的。但实际上，本季为我们带来了充满活力的本地选择。这是今年冬天在哈德逊山谷的新鲜和本地的东西：
苹果•豆类•甜菜•羽衣甘蓝•蔓越莓•煤炭•茴香•辣根•韭菜•洋葱•洋葱•欧洲防风草•梨•牙齿•rutabaga•葱
储存作物是冬季曲目的重要补充。当哈德逊山谷的农民拥抱寒冷并参加冬季农贸市场时，他们带来了多种储存农作物，以维持营养和烹饪完整性。以下是一些特别美味的储存作物：
卷心菜•胡萝卜•胡桃南瓜•熟食南瓜•大蒜•kohlrabi•土豆•甜饺子南瓜•意大利面条南瓜•地瓜•萝卜
即使在冬季的死者中，当地农贸市场也开放，并准备提供维持我们的食物。这是哈德逊山谷农民的一些市场，今年冬天可以参观农场：
而且不要忘记冬季CSA！这些哈德逊山谷农场有新鲜农产品的爱好者：
