用糖融化黄油和炒洋葱，直到深褐色。加入面粉，搅拌并煮2分钟。加入一半，并加热到immer。加入Brie和Jarlsberg奶酪。转向低和融化的奶酪。加入第二芥末和马蹄品牌Habanero Hot Sauce。

将蘑菇帽放在烤盘上，向上底部。骰子大蒜，将其放在带有盐，胡椒粉和橄榄油的蘑菇帽上。以400 deg烘烤15分钟。切成两个蘑菇帽，将它们与酸菜和1/4砷酱混合。烤黑麦面包。将面包全蘑菇帽层层，并与kraut和砷酱混合物一起上衣。