帝国建造者:邦妮萨兰,韦斯特切斯特厨师和餐馆老板

餐饮业欢迎许多路径内,但still-Saran路径拥有五韦斯切斯特饭店很奇怪。成长在一个军人家庭在印度,萨兰持有商业学位,但她的第一个酒店行业的工作是餐饮企业在印度在她母亲的帮助。“基本上,我所做的是设计阶段和集。我们推出了电晕在印度,我们推出了通用汽车公司(General Motors ltd .)在印度和我共事百事可乐和可口可乐在护圈的基础上。所以,我有我自己的事情我攻读学位期间。”

在美国,萨兰管理一个印度餐馆,演变成萨兰管理餐厅的整个nine-unit组。“当我加入时,他们不是真的做得很好。我的工作就是找出他们赔钱,并确定如何让他们一种经济上可行的位置。“到2010年,当萨兰打开小烤羊肉串,她学会了用心餐饮的座右铭“保持小,保持它。“路举行了12个席位,没有卖酒执照,并使用所有四个工人。不过,萨兰赢得了影迷的玛莎•斯图尔特(推特和博客关于她和希拉里克林顿成为常客。现在,随着五餐馆,萨兰雇员近100人。

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