城市丰收——教学、种植,种植和销售

在2015 - 2016学年,在25休斯顿学校4300名学生收到了这样的实践有机园艺和营养教育。伯顿估计伙伴学校持有约100类—对程序的需求正在增长。为了满足这一需求,城市丰收在6月举行了第一次食用学院。这个项目是一个为期一天的研讨会,培训教师如何将学校菜园集成到他们的课程。

格雷戈里·林肯的花园是一个模型可以实现什么。课程对土壤、肥料,种植和收获可以集成到核心学习科目和给孩子一个了解营养和食物是从哪里来的。米歇尔·威廉姆斯的六年级参加格雷戈里·林肯,经常志愿在花园里。“这是一种很棒的体验享受花园和经验如何种植食物,”她说。

改善食品

花园,也像农贸市场,建立社区。在格里高利·林肯,人们从所有社会经济背景一起在花园和每月工作日往往享受早餐。“这真的水平竞争当你谈论食物和孩子,所以它让每个人都在一起,“Karavias说。

城市丰收也成功的地球一天工作一天,它去年推出带来一天的志愿者服务社区花园。超过100会员的组织支持网络社区花园,其中多数为食品沙漠和低收入地区,通过自由类和社区参与。我们的目标是帮助改善营养的食物。

“我们有很多地区的人不能经常去杂货店,“Wicoff说。到处都是“这是一个问题,但休斯顿在这方面的统计数据并不好。”

他们是另一种方式解决这个问题通过一个新的试点项目被称为新的开始。建立新的花园,而是计划集中在振兴挣扎在缺医少药地区社区花园,鼓励人们种植他们自己的食物。

让他们成长

其他程序也鼓励人们种植他们自己的食物。城市丰收大约拥有100类每周教任何人感兴趣关于永久培养和有机蔬菜园艺种植食物。从2014年到2015年,超过1000人参加。它还拥有每年果树出售。在今年的销售,城市收获出售3700棵树,比前一年增长11%。

自1994年成立以来,城市丰收的使命是鼓励社区,通过教育良好的营养和可持续性。年复一年地这样做,高需求的项目是一个迹象表明,它不会放缓。Wicoff鼓励人们继续支持organization-whether通过访问一个农贸市场,把一个类,志愿服务或捐赠。“这是非常非常重要的,我们在一起为该地区建立一个可持续的未来,”她说。

>的更多信息,请访问urbanharvest.org。