冰雹的鹌鹑

休斯顿人喜欢这多汁的猎鸟正在上升,都是本地和养殖鹌鹑数字

经过50年的恶性循环显示德州鹌鹑数量直线下降高达75%,过去两年的充足的降雨导致德州40500年美洲鹑鹌鹑猎人的希望飙升机载像柯维上升。从2013年到2015年,“叫计数”(的次数美洲鹑鸡独特的口哨是由一个训练有素的观察者在20英里随机路线),增加从11.33到14.9在墨西哥湾沿岸的草原,从5.97到21.05在德克萨斯州南部和爆炸从2.91到38.29在起伏的平原。

就像两年连续的好可以发送数量飞涨,两年坏可以摧毁它们。野生鹌鹑的鸟的寿命最多只有两年;然而,一些生活那么久,作为野生美洲鹑鹌鹑一年一度的存活率在德克萨斯州徘徊在8%左右。栖息地的丧失,火蚁,眼睛蠕虫、农业机械和天气都产生负面影响。另外,他们地面筑巢,鸡蛋和鹌鹑本身非常美味,最喜欢的用餐选择捕食者如乌鸦,浣熊、土狼、蛇、鹰、猫头鹰。

和人类…虽然我们更有可能吃近3000万养殖鹌鹑在美国每年消耗报道,2012年美国农业部农业普查,比我们在野生鹌鹑。

“我们有鹌鹑的菜单,“Donnette汉森说,休斯顿冒泡的所有者的传奇彩虹小屋,闪烁的爱蜜莉亚埃尔哈特笑她的特征。“午餐,晚餐,早午餐的菜单,甚至在菜单栏:这是我们最受欢迎的项目之一。“在假期,彩虹小屋也令无数烤quail-stuffed玉米面包,香肠和sage-out门Holiday-to-Go菜单。

“除此之外,”她继续说,“我通常包括野生鹌鹑游戏混合烧烤主菜,作为其微妙的味道,使其成为理想的入口点对于那些希望首次品尝野味。”