两个年轻的黑人农民努力养活和振兴休斯顿社区

通过/摄影 | 2021年7月7日
0股
共享打印机 份额fb 分享到微博 份额的邮件 共享打印

Black Farmer Box的目标是在Sunnyside创建可持续的食物系统

在休斯顿南部历史悠久的黑人社区Sunnyside,两位年轻的黑人农民创造了一个他们认为可以成为可持续和公平的模式,以帮助养活和振兴粮食沙漠社区。

艾薇的墙壁常青藤叶子农场和杰里米·皮克斯新的生命有机物当沃尔斯向桃子寻求农场的帮助时,他们相遇了。当意识到他们正在做类似的项目,并有类似的愿景来帮助Sunnyside的社区时,两人合作创建了黑人农民的盒子这是一个精心策划的食品盒和种植者计划,旨在为社区提供食物,使其成员能够为家庭和企业种植粮食,并为黑人和其他少数族裔农民提供市场销路和可见度。

2020年初,沃尔斯搬到了阳光赛德,他很快意识到,该地区的2万居民只有一家大型杂货店,而且食品杂货的质量很差。在郊区长大的沃尔斯说:“从食物绿洲搬到食物沙漠对我来说非常震惊。Pearland

超过50万休斯顿人生活在像桑尼赛德这样被政府指定为食物沙漠的地区,这意味着几乎无法获得新鲜食物的社区,那里的居民经常面临慢性疾病和粮食不安全问题,而疫情加剧了这些问题。

沃尔斯开始给她的Sunnyside邻居提供她自己和家人种植的农产品。“我会到处走,问‘嘿,你想吃黄瓜吗?嘿,你想吃茄子吗?嘿,你想吃西瓜吗?”人们只是说可以,”她说。

随着沃尔斯继续种植粮食,需求也不断增加,于是常春藤叶农场诞生了。沃尔斯出售室内植物,开了弹窗店,还开了自己的种子公司来资助农场,这样她就不用为农产品收费了。8月,也就是她离开公共卫生部门去农场的同月,她收到了一笔拨款碧昂丝Beygood基金会全国有色人种协进会让她的努力继续下去。但一个人养活不了一个社区,所以Walls和Peaches联手创建了一个系统,他们希望能和其他农民一起帮助实现这一目标。因此,他们的座右铭是:“一起更强大,一起更新鲜。”

她说:“我们希望有一个可持续的、公平的粮食系统,不仅是为我们的社区,也为非裔美国人和少数族裔农民,因为我们实际上没有传统社区所拥有的真正的市场渠道来销售我们的产品。”

28岁的杰里米·皮驰斯出生在密西西比州的农村,6岁时搬到了休斯顿。他在桑尼赛德长大,高中毕业前就开始参与农业。像沃尔斯一样,他也去了草原看大学在美国,他是“农业小子”。大学毕业后,他回到了高中,Pro-Vision他在那里建造了休斯顿最大的水培设备。自2016年以来,他一直在休斯顿周围建造城市花园,教育年轻人,提供咨询,在他位于罗沙伦的农场种植农产品,并参与各种社区项目。

在他的仓库黑色圣母圣坛,桃子展示了腌萝卜罐,以说明Black Farmer Box如何创造商机。泡菜是柯蒂斯·兰普利做的,他是Blodgett城市花园在第三病房。兰普利开始把制作泡菜作为一种爱好,他尝试了各种各样的蔬菜——秋葵、甜菜、jalapeños、南瓜——这些蔬菜都是他自己种植、购买或从桃子那里得到的。人们喜欢它们,这让他想到了将它们零售。这是一个例子,说明了像兰普雷这样的社区成员是如何通过开发可以装入黑色农民箱或可以出售给餐馆或杂货店的产品来创建企业的,而不是将农业或园艺仅仅视为一种爱好。

桃子说:“我们谈论食物沙漠已经有10到15年了。”“为什么它们是食物沙漠?杂货店开在消费者有钱购买他们产品的地方。当你观察食物荒漠时,家庭收入的中位数可能是2万到3万美元,所以杂货店是不会出现的。当我们考虑种植更多的食物和园艺时,我们需要从商业或社会经济的角度来考虑,因为这是唯一能改变潮流、让社区重新充满活力的方法。”

通过预先付款或代销他们的产品,Black Farmer Box确保他们无需依靠在农贸市场销售就能获得报酬。农贸市场通常限制他们只能在周末销售,并要求他们雇人在市场工作。农民也从盒子里得到营销,可以与消费者形成直接的关系。他们也有一个后院种植者项目,通过这个项目,社区的人们可以学习如何在自己的后院种植食物。任何通过这个项目的人都可以把他们种的东西卖回盒子里。

从11月到1月,Walls and Peaches策划了4个黑色农民盒子。每个盒子里都装着来自各自农场的新鲜有机农产品和其他产品,如鸡蛋、海苔、蜂蜜和来自其他黑人或少数族裔农民和企业家的酱汁。例如,一月份的盒子里装着辣味沙拉、白萝卜、胡萝卜、卷心菜、tatsoi、鸡蛋和柠檬水。不幸的是,今年2月袭击德克萨斯州地区的冬季风暴对庄稼和农民造成了损失,导致箱子停止运转。

截至4月,Walls and Peaches预计将在5月推出他们的下一个盒子。沃尔斯还用她收到的一笔拨款,又租了一块2.5英亩的地凯洛格扩大常春藤叶农场和新鲜生活有机食品公司的食品生产。这对搭档还与Cropswap这是一款位于加州的应用程序,连接可持续发展农场和消费者,帮助物流配送这些盒子。通过这款应用,消费者可以下单、付款,并选择他们是想在指定地点取货还是让快递给他们。买家还可以选择捐赠一盒。因为Walls和Peaches可以雇佣自己的送货司机,这种合作关系为他们在社区创造就业机会提供了另一个机会。

Walls和Peaches希望Black Farmer Box可以在其他食物沙漠社区复制,但即使联合起来,他们也知道自己无法养活整个Sunnyside社区,所以他们的目标是引起人们对该社区的关注,希望它能拥有一家杂货店。“这不应该是我们的现实,”沃尔斯说。“认为只有一家杂货店可以容纳两万人以上的想法是愚蠢的。”

与此同时,人们可以通过更多地了解当地的粮食沙漠社区来支持他们的努力,并支持那里的农民。如果人们从城市农民和园丁那里购买10%到15%的农产品,这也将大有裨益。

Peaches说:“当你向我们捐款时,你不是在向Jeremy Peaches或Ivy Walls捐款,你是在为像我哥哥这样的人创造就业机会,他管理着这个仓库,在做Black Farmer Box的一年内拥有了自己的生意、自己的产品和自己的农场。当人们买他的鸡蛋时,他就会回去养活他的家人。现在他是社区的贡献者。”

在社交媒体@IvyLeafFarms上关注Ivy Walls。常青藤叶子农场位于休斯敦福库街4506号.关注Jeremy Peaches的社交媒体@freshlifeorganic。欲了解更多关于有机新鲜生活的信息,请访问freshlifehtx.com.另请参阅blackfarmerbox.com

相关故事和食谱必赢bwin唯一

你可能也会喜欢

Baidu
map