种植一个未来,一个农民

从难民到城市的农民

构建坚实的男人工作靴走行深色绿叶甘蓝、胡椒植物、西红柿、南瓜和豆类的附近不可能过度建设休斯顿路口由交通拥挤,和具体的迹象。小城市农场很容易错过,垃圾吹在附近的汽车站,破坏视图。但有希望的事情越来越多,满足作为选的第一口辣椒或把豆角。

越来越多的难民来到休斯顿。对当地的发展,有机食品有助于使城市农场种植成为现实。

在Sharpstown的边缘,这两种趋势收敛为彼此喜欢尝试不同口味的意思。家伙Mouelet,农夫带着家人逃离暴力在他的家乡在中部非洲刚果(布),希望谋生的工资往往这些蔬菜,同时扩大休斯顿当地种植的有机食品的供应。

这个概念是由一个位于休斯顿的非盈利组织称为植物它前进。“我们的愿景是一个农场在每一个街区,”特蕾莎修女O’donnell说,它的执行董事。

Mouelet和其他难民从植物通常向前来到美国有经验的增长,收获自己的食品,但由于语言和文化障碍,他们经常需要帮助时在商业世界和销售字面他们的劳动果实。非营利组织提供土地、工具和培训大约一年的时期。连接是由厨师、社区农业支持团体和当地农民市场,最终学生农民准备独立运作。

Mouelet收集和出售他的第一批今年春天,拥有一家餐厅的长期目标,利用他生长的产生。

“我想煮新鲜食物的人,”他说,说法语的农民/翻译。“我希望这个农场是一个很大的农场,养活很多人在休斯顿,甚至外的状态。”

在餐厅工作的同时,Mouelet然后是每天几个小时他作物在空地属于一个教会。Mouelet正在等待一个灌溉系统。但是他说他不介意hand-watering。“我很高兴这样做,他说。“这让我看到每一个植物,它生长。”

Mouelet向前和其他植物农民跟随季节种植指南休斯顿。他用毯子覆盖每一行的蔬菜剁碎的树叶。覆盖防止杂草浮出水面,温和派土壤湿度和改善土壤肥力随着时间的推移,他说。

许多地方在休斯敦一样,高速公路的声音从来没有远离过当Mouelet走他的领域。但他的注意力通常是固定在幼苗和成熟的植物覆盖这一次空地,作物代表比农贸市场提供更多。“我关注的是农场。这是我们的未来。”

>了解更多关于农场和农民在种植它通过访问plant-it-forward.org。

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朱莉Bonnin生活,写在北休斯顿和花园。她感激的机会用草药,国产水果和蔬菜;收获雨水,往往一个堆肥堆,观察自然,尽可能多