布莱克伍德土地研究所培养健康的生产、人员、星球

与土地研究所的研究人员寻找方法减少拖拉机的次数要开车在作物每赛季的第一个常年交叉麦草,Kernza,已经开发和正在测试和其他多年生豆科植物和石油种子。当然当前年度作物不会被取代,除非发展中主要多年生植物能够在生产上超过他们的同行,但导管植物Kernza计划和参与测试布莱克伍德的作物。

她还与大卫•Ramjohn科学家研究种植藻类营养食品。导管计划测试种植食物的营养含量,看哪种方法产生最佳结果。“我认为这是我们需要的,”她说,更多的实地营养测试。连接的食物从哪里来,她补充道。她希望看到更多的CSA家庭实际上出来农场捡箱子,她说。

“这就是我们的目标。回到,它是从哪里来的?”所以家庭可以一起出来,拿起盒子还学习或者做一些东西时,“这孩子们学习,可能想成为一个农民,营养学家或一个更好的母亲。“这是连接使它重要的人,“人类组成部分种植粮食和土地只是丢失。”

更仔细的观察

艾米迪莉娅·米莉蓉,布莱克伍德农场主管,很容易把尖broadfork到地球和她的体重。她5岁的学生,它不是那么容易。妈妈和小妹妹站出来帮忙,所有三个推动体重4英尺叉上的投入到地球。实现,用于手动打破土壤改善通气,用于low-tilling栽培方法,不破坏土壤的表面。最好,她相信,让自然慢慢地做其事而不是加快这一进程通过运行一个犁后面一辆拖拉机。最好也让下一代的过程中,带他们通过食物从哪里来的步骤和所花费的努力使食物。已经生长在温室隧道覆盖,辣木胭脂仙人掌,柠檬,酸橙,智利pequin和龙的水果。

“我们想在这里得到一些常年鲜花,因为这会帮助传粉者,”艾米说,但“这将是主要食用的隧道。“红木开始主要是一年生植物,现在转向一个更长期的系统的过程。“我们还是一直种植一年生植物,因为人们认识到当他们吃什么,”艾米说。“如果我们不把他们认出CSA盒子,他们不会买它。我们把胭脂仙人掌放在盒子放在辣木粉和人去,“这是什么?我们给他们的想法和他们尝试新事物,他们说“我甚至不知道这存在。”

辣木树原产于南亚和现在时尚的超级食品工厂,是称赞比酸奶有较高的蛋白质含量,更多的维生素C含量是橙子比和铁比菠菜和它生长,很快在一个潮湿的南方的气候。胭脂仙人掌,原产于墨西哥和西南,可以煮像秋葵黏滑的质地,或炒轻微的柑橘味。还因其消炎物质,降低血糖和胆固醇。

布莱克伍德的CSA盒子项目在实施的过程中良好农业规范规则(食品安全规定,确保水果和蔬菜生产、包装、处理,并存储尽可能安全),虽然程序不够大是需要认证的差距。这些学生第一次来到他们在农场厨房厨师凯德,学习食物从哪里来,使自己的新鲜面条。今天,他们清理一排土与broadforks多年生植物,学习如何挑选,清洗和包作物CSA使用新的标准的差距。前一周,学校的树林里在休斯顿,蒙特梭利学校,有43个学生过夜进行为期三天的教学研讨会,艾米说。

弯下腰一排萝卜与她一年级的儿子和板条箱附近,梅丽莎·恩迪科特,开始分享食谱烤萝卜的工作组,她如何烤给草地木小学生味道作为学校花园家长志愿者。必赢bwin唯一“我很惊讶他们能吃它,”她说。虽然这是几年前,她说,学生和教师还谈论它,希望她回来。

在清洗房子,艾米孩子轮了干燥前机架和软管箱装满了萝卜带他们去卫生消毒水槽。他们的小身体不能提升架的重量,但他们认为他们做员工帮助支持他们的提升。这是多风和50°和思想转向热巧克力。但是孩子和水几乎总是找到一种方法来与笑声不管天气。他们愉快地几箱红色球体陷入冰冷的水,直到任务完成。

然后他们告诉如何计算和一些带回家。每个人都停下来品尝试验。危机,危机。说:“尝起来像胡萝卜。我咬下来,认为是多长时间因为我买了一个萝卜;是多么容易生长;我用来保持一个小花园。

当天冷盘一点比通常短和人群选择热巧克力在开车回家的路上在现场呆野餐午饭。所以我抓住我的群,挥手告别,开了萝卜烤吃晚饭。

关于旅游的更多信息、工作坊、辅导和其他产品在农场,参观blackwoodland.org。