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体验面包店

通过/摄影 | 2015年6月04
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体验面包是位于965 Pinemont博士;artisanabread.com

贝克Rosemarie Abbouchi实现一个梦想成为一名工匠,但她需要她所有的贝克的耐心而启动体验面包。花了很长时间,她发现她的网站,和更多的耐心是需要所有的建筑、设施和不可避免的延误。

Rosemarie开始在家烤面包,为学校募捐活动和朋友爱她的面包。意识到这是她真正的召唤,她专用的四年掌握整合技能之前她决定是时候出去。她成为一个供应商在城市收获东区市场,和工作从休斯顿的素食面包店,Sinfull面包店在韦伯斯特街1714号,直到最后,她准备进入自己的空间。Rosemarie是自学成才的,除了几个在旧金山烤面包和糕点类研究所。“我一直喜欢烹饪和烘焙是天生的。我觉得在基因库贝克,”她说,指的是她的意大利家庭的根源。欧式面包是她的专业,像疼痛l 'ancienne(法国面包,按字面翻译为“老式的面包),面板integrale反对美诺(与蜂蜜全麦面包),痛加牛奶的(牛奶和黄油面包),和蛋糕。

她的梦想是为了体验面包成长为附近的面包店,新鲜的面包你排队;有一个咖啡,新鲜出炉的佛卡夏,羊角面包或其他点心;也许(Rosemarie承认她确实是展望未来的一年)来一个晚上烘焙类。

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