成分
份量:4份
- 4汤匙椰子油
- 1汤匙半姜黄，干燥并磨碎
- 1撮黑胡椒+更多调味
- 4片海湾鲷鱼，来源可靠
- 海盐调味
准备
将烤箱设置为高温(或400°F)。
在一个可以用微波炉加热的小碗里，混合椰子油、姜黄粉和黑胡椒。加热30秒，直到椰子融化。搅拌混合。
将鲷鱼带皮的一面朝下，放在有架子的托盘上(或者放在涂有椰子油的箔纸上)。用海盐和黑胡椒粉轻轻调味。用刷子轻轻涂上足够多的姜黄油，让鱼全身覆盖。
大火烤8-10分钟，直到呈片状。
从烤箱中取出后，撒上椰子香蒜酱，开始享用吧!与印度香米和/或sautéed时令蔬菜搭配非常好。同样的方法也可以用在烤架上。
