成分
份:1夸脱(s)
- ¾英镑sunchokes,洗和切片
- 2盎司(约⅓杯)葱白人,切片
- 4盎司(约1¼杯)西兰花茎,切
- 2绿色大蒜芽(或2蒜)
- ¼杯米饭
- 水或股票,足以满足你的蔬菜,1英寸
- 橄榄油
- ½柠檬汁
- ½杯干味美思酒或白葡萄酒
- 盐和白胡椒粉
准备
锅热油。添加sunchokes,绿色的洋葱,西兰花茎和绿色大蒜;直到半透明的汗水。
添加干味美思酒或白葡萄酒和库克直到减少一半。
添加水或股票和大米。让煮直到煮熟的大米和蔬菜是温柔的。
汤转移到搅拌机里直到变成桃泥。如果太厚,添加更多的水或股票。
用盐,白胡椒粉和柠檬汁。把汤倒入碗和服务。
服务提示:汤是伟大的配菜。试着生的或有嚼劲椰菜花,生sunchokes和薄片葱切成丝上衣当服务为治愈癌症指明把他们放在桌上为客人添加他们的愿望。
注意:烹饪是定制口味符合你的口味。不要担心被精确。试着手头的任何配料。而不是绿色大蒜,使用常规大蒜或离开它。与白葡萄酒醋或柠檬汁可以代替米醋。
