西瓜果本身没有太多风味,几乎就像OPA南瓜一样,只需更长的时间才能烹饪。

原料

份:3 - 4份(S)
  • ½洋葱,切成薄片或切碎
  • 1汤匙酥油或鳄梨油
  • ¼茶匙小茴香种子
  • 3–4个大蒜丁香
  • ½茶匙辣椒粉
  • ½茶匙姜黄
  • 1茶匙香菜粉
  • 1个夹卡(用于辣的辣)
  • 从½小有机西瓜中的果皮,将其切成薄片并切成一口大小的碎片(约4杯)
  • ¼杯水
  • 盐调味
  • 新鲜的香菜,用于装饰

准备

在½汤匙酥油中煮洋葱,直到变软。加入卷积种子与¼汤匙酥油,煮几分钟,直到烤种子为止。加入切碎的大蒜,煮几分钟。加入其余的香料,煮几分钟,直到香。

扔在切成薄片的西瓜果皮中。加入剩余的酥油和炒几分钟以充分混合。西瓜果也不应在所有香料和酥油中涂覆。

根据需要加入几汤匙水或更多水,混合并盖上大约10-15分钟的中等低点,偶尔搅拌。继续煮至西瓜果皮已经软化并吸收了所有香料。再加上新鲜的香菜,用作配菜。

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  • 1汤匙酥油或鳄梨油
  • ¼茶匙小茴香种子
  • 3–4个大蒜丁香
  • ½茶匙辣椒粉
  • ½茶匙姜黄
  • 1茶匙香菜粉
  • 1个夹卡(用于辣的辣)
  • 从½小有机西瓜中的果皮,将其切成薄片并切成一口大小的碎片(约4杯)
  • ¼杯水
  • 盐调味
  • 新鲜的香菜,用于装饰
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