烤鸡腿不必很无聊。我喜欢用一些Berbere Spice混合物对它们进行调味。
原料
份：2-3份（S）
- 6个放牧的鸡腿，皮肤
- 4汤匙Berbere香料混合物
- 1汤匙香菜粉
- ½茶匙姜黄
- ½茶匙辣椒粉
- 1汤匙苹果醋醋
- ½洋葱，切成丁
- 6-8个丁香大蒜，切碎
- 1汤匙石灰汁
- 1个地瓜，切成丁
- 2个kohlrabi叶子，切成丁（切碎）
- 2–3汤匙鳄梨油
- 盐和胡椒粉调味
准备
将干香料混合在一起。Berbere Spice混合物可能会很辣，因此请越来越多地使用！混合苹果醋和柠檬汁，涂在鸡肉上。
将鸡肉，洋葱，大蒜和蔬菜放在烤盘或盘子中，撒上香料和鳄梨油，然后混合。确保鸡也会用香料擦。
在400°F的预热烤箱中烤约10分钟。然后在375°烤另外45至60分钟，直到鸡肉完全煮熟（内部温度为165°，烹饪时间可能会有所不同）。您可以在30分钟的时间里将蔬菜和鸡肉扔掉。热热！
