如果你有一个后院吸烟者和肋骨,保持对茄子!木材烟雾添加一个小“哇”这个沙拉。抽烟不?烤茄子整体(皮肤穿几次叉子)在400°F烤箱,直到枯萎和柔软。
成分
份:2 - 3份(s)
- 1大茄子
- 粗海盐调味
- 1墨西哥胡椒
- 1 - 2粘果酸浆
- ½茶匙熏辣椒粉
- ¼茶匙孜然
- 1汤匙切碎的香菜
- 2汤匙切碎的香菜
- 1酸橙汁
准备
茄子切成一半的粗盐。
当吸烟者(200 - 235°F),加入茄子和离开它至少2个小时。加入墨西哥胡椒和粘果酸浆最后一小时。
注意:如果你这样做烧烤,使用间接加热和调整time-30-45分钟茄子,和10分钟粘果酸浆和胡椒应该做的。
当茄子枯萎和肉是软当用叉子戳,删除的吸烟者,让酷。
的肉刮下来皮肤*和骰子。删除种子和源于墨西哥胡椒和骰子。骰子粘果酸浆。所有添加到一个碗里,并添加其他成分。勺子拌匀。
*皮肤可以在吸烟者变得艰难。把茄子皮添加时(素食)股票。这产生了一个美妙的烟熏风味。
