预热烤箱至350°F。

南瓜削皮,切成1英寸立方体。不要担心让每一个斑点的皮肤;烘焙后你不会味道或注意到。

行一张羊皮纸锅里,加入南瓜立方体。细雨的南瓜橄榄油,洒上胡椒籽马沙拉,如果需要的话。锅中混合块涂橄榄油。用盐和胡椒调味。烤南瓜放进烤箱,直到很软,大约45分钟。偶尔搅拌南瓜阻止燃烧。

把菜中的多维数据集和马铃薯搅碎机打碎。添加通过¼杯热水,直到你欲望的一致性。用切碎的香菜装饰。

库克的提示:如果你没有时间来烤南瓜,煮,像土豆泥打碎它。你失去了焦糖化但它仍然非常美味,超级简单。不需要加水。