成分
每份:4份
烤羊噎萝卜汤配德州山核桃
- 2个大萝卜,切成1英寸的方块
- 半磅的颈绳,切成一英寸的小块
- 一茶匙粗海盐
- 一汤匙橄榄油
- 1夸脱水或高汤,根据需要额外添加
- 盐和胡椒调味
德克萨斯山核桃达克
- 一杯山核桃片
- ½杯干烤花生
- 半杯葵花籽
- 一汤匙香菜籽
- 一汤匙孜然籽
- 1茶匙茴香籽
- 2汤匙芝麻(黑色或白色)
- 1汤匙奇亚籽(可选)
- 一茶匙烟熏辣椒粉,或根据口味
- 一茶匙黑胡椒粉,或根据个人口味
- 一茶匙海盐,或按个人口味
准备
烤向日葵萝卜汤配德州山核桃
预热烤箱至425华氏度。
第一步:在烤盘上铺上羊皮纸。
第二步:用盐和油搅动萝卜和遮阳帽,铺在准备好的托盘上。烤大约15分钟,或者烤到柔软和浅棕色。取出。(你可以提前做好,甚至可以冷冻。)
第三步:准备做汤时,将蔬菜放入大炖锅中。加入液体,直到蔬菜大约一英寸深,煮沸。炖10分钟。
第四步:用搅拌器purée汤,直到顺滑和浓稠。根据需要加入更多液体。尝一尝,加入盐和胡椒。
上桌时,把汤倒进深碗里。配以德州山核桃。
5 .制作德克萨斯山核桃kah
德克萨斯山核桃达克
制作1(16盎司)罐
第一步:烤山核桃,直到你能闻到它们的味道(但注意不要烧焦)。
第二步:放入研钵和研杵中,和干烤花生一起捣碎。倒入碗中。
第三步:用同样的方法烤葵花籽。加入碗中。
第四步:继续处理种子:烤至香味,转移到研钵和杵粗磨。加入碗中。
第五步:用烟熏辣椒粉、盐和新鲜黑胡椒调味。