从食用休斯顿的出版商,烤火鸡金Korth

通过/摄影 | 2018年11月1日

成分

份:8 - 10份(s)
  • 1 (13 - 19-pound)土耳其
  • 4 - 6汤匙软化的黄油
  • 2 - 4汤匙切碎的新鲜香草+少数草本植物
  • 1到2柠檬
  • 橄榄油
  • 盐和胡椒调味
  • 特殊工具:屠夫的细绳,铝箔

准备

预热烤箱至325°F。

冲洗和土耳其拍干。如果你的土耳其有脖子和内脏,用股票的脖子。杂碎可以烤的火鸡。

切碎的新鲜香草(那里欧芹草、鼠尾草、迷迭香、百里香)和混合黄油。大量的草药和黄油的大小取决于你的土耳其。如果你得到额外的,没关系!你可以团敷料或将它添加到您的土豆泥和烤蔬菜。

使用硅胶刮刀或你的手指,口袋里皮和肉之间的土耳其。你可以冒险和尝试沿着大腿和腿。匙香草黄油进口袋,用抹刀将其移至底部的口袋里。

细雨橄榄油在鸟和摩擦,确保所有的角落和缝隙。洒上盐和胡椒。

柠檬切成季度和土耳其腔放入整个草药。不包的太紧。把腿屠夫缠绕在一起。这有助于土耳其烹饪更均匀,看起来更漂亮。

把火鸡架在烤盘里,烤,直到大腿的最厚的部分的内部温度达到170°。烹饪每磅大约需要15分钟。关于½前1小时鸟应该煮熟,将箔乳房顶端的上限;这将有助于防止皮肤太脆了。

完成后,让坐在雕刻前15 - 20分钟。这是关于多少时间需要你做出一个惊人的肉汁肉汁。菜谱,看看我们的网站。

库克的提示:我的把戏烤supermoist土耳其烹饪它乳房下来翻转乳房一起½小时之前应该做的。看起来不那么漂亮乳房一面,但男孩是好的!

成分

份:8 - 10份(s)
  • 1 (13 - 19-pound)土耳其
  • 4 - 6汤匙软化的黄油
  • 2 - 4汤匙切碎的新鲜香草+少数草本植物
  • 1到2柠檬
  • 橄榄油
  • 盐和胡椒调味
  • 特殊工具:屠夫的细绳,铝箔
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