土豆沙拉在整个南方都很受欢迎，但没有两种食谱是完全相同的。必赢bwin唯一在德克萨斯州中部，野餐的人喜欢用洋葱、莳萝和蛋黄酱拌土豆，或者用传统的德国菜配上醋或芥末。
成分
份量:8-10份
- 1袋(4磅)大的烤土豆
- 2 1 / 2茶匙食盐
- 一杯蛋黄酱
- 一汤匙棕色的辣芥末
- 3 / 4茶匙黑胡椒粉
- 3个熟鸡蛋，磨碎
- 1⁄2杯切碎的芹菜
- 1⁄3杯甜沙拉腌黄瓜
- 装饰:切碎的新鲜欧芹
指令
实际操作20分钟总计1小时
1.在沸水中煮土豆，盖上盖子，用1茶匙盐腌40分钟或直到变软;沥干水分，冷却10至15分钟。
2.在一个大碗里搅拌蛋黄酱、芥末、胡椒粉和剩下的11 / 2茶匙盐。
3.土豆去皮，切成1英寸的方块。加入热土豆块，磨碎的鸡蛋，芹菜和咸菜，轻轻搅拌蛋黄酱混合物。立即上桌，或者，如果愿意，盖上盖子放凉。
注:节选自德州烧烤由《南方生活》编辑编辑。版权所有©2017 Oxmoor House。转载已获时代公司授权。图书公司是时代公司的一个部门。纽约，纽约州。版权所有
