*蘑菇加入肉丸的体积(像一个肉丸70/30)无肉的方式但不是必不可少的。

预热烤箱至400°F。

洗萝卜但未剥皮的离开。把它们放在一个烤盘和转让烤箱烤,整体。大约需要30 - 40分钟,或者直到萝卜软当你轻轻挤压他们的感觉。让他们冷静处理。

准备一个烤盘的羊皮纸肉丸(我们的目标是按烘烤)。

热一个小煎锅,烤茴香和香菜种子,大约一分钟或者直到他们开始流行。磨(在研钵和研杵)。混合猪肉糜、地面种子、香菜、大蒜、杏仁粉、鸡蛋和至少1茶匙盐和黑胡椒粉。揉到一起搅拌。混合物的汤匙,炒迅速:这是一个口味测试。根据需要调整盐和胡椒。封面和转移到冰箱公司至少30分钟。

形成球(稍微比高尔夫球),在准备烤盘。放入烤箱,烤约20分钟,或者直到金(取决于你的烤箱,你可能要把烤盘几次,以确保即使烘烤)。

在砂锅或平底锅加热酸菜,一点水,以避免燃烧(或厨师根据瓶子上的说明)。萝卜削皮,挖出的嫩肉。土豆泥和一点盐和胡椒。服务肉丸热萝卜泡菜和土豆泥。