成分
份:4 - 6份(s)
水煮虾:
- 1磅墨西哥湾虾、贝壳
- 1夸脱水
- 1茶匙盐
菠萝一种调味酱:
- 1杯蛋黄酱
- ¼杯新鲜的菠萝,细细切成小方块(或替代罐装菠萝)
- 2汤匙白洋葱,切碎
- 1茶匙新鲜生姜,细细切成小方块
- 1茶匙瓶装哈瓦那人酱(或味道)
- 1茶匙新鲜柠檬汁
- 2汤匙新鲜香菜切碎
- 捏盐和胡椒
准备
虾:
将虾、水和盐煮锅中,煮至沸腾。当水沸腾时,熄火,沥去水。虾回到温暖的壶。轻和允许虾冷却至室温。
虾可以用来“皮,吃虾可以剥皮,背面。如果有必要除去的背部血管。
使一种调味酱:
将所有原料混合在一个碗里。混合好,冷藏,直到需要。
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(由厨师罗伯特DelGrande创造另一个)
