预热烤箱至350°。把2汤匙椰子油的脱底模的底部,然后在周围均匀。接下来,撒上2大汤匙椰子糖层上的椰子油。安排切柿子的糖不重叠的片。把锅放在一边当你使面糊。

的碗站混合器,混合固体椰子油和椰子糖,直到颜色变浅。接下来,添加一个鸡蛋,混合后添加。加入香草,柠檬皮和柠檬汁,然后混合,直到一切都成立。

在另一个碗中,加入面粉、姜、泡打粉、小苏打和盐。与搅拌器运行在低,开始慢慢的干成分添加到湿。混合,直到你有一个厚,光滑面糊没有剩余的面粉团。小心翼翼地把面糊倒进准备好的锅柿子。光滑的顶部,然后轻敲锅放在柜台上几次帮助面糊解决和消除气泡。

烤蛋糕30到35分钟,或者直到顶部温泉的时候感动,开始摆脱。冷却蛋糕至少15 - 20分钟前删除盘的外环和反相冷却的蛋糕架完全冷却。这将有助于焦糖糖释放从锅的底部,当冷却变硬。服务的奶油或如果你喜欢香草冰淇淋。