这些炸丸子为您的超级碗派对制作了很棒的热吃！一旦将炸鸡底部（厚实，光滑，糊状的贝加梅尔）带入，您可以添加您喜欢的剩菜：煮熟和切碎的虾，磨碎的奶酪，晒干的西红柿和草药或混合煮熟的蔬菜，切碎。
原料
份：25份（S）
- 1夸脱牛奶
- 1个海叶
- 1杯各种厨房废料（洗皮，茎和茎）
- 1个棒黄油
- 1杯纯面粉
- 1汤匙芥末
- 1汤匙伍斯特郡酱汁
- 4–5杯切碎的剩菜煮肉（我吃了鸡肉，火鸡和烟熏猪肩）
- 盐和胡椒
对于面包屑：
- 1杯纯面粉
- 3个鸡蛋，被打败
- 2杯自制面包屑（例如，来自Ciabatta）
准备
将牛奶煮沸。加入月桂叶和厨房废料。慢火煮30分钟。应变和凉爽。
在大锅中融化黄油。加入面粉，混合并煮约5分钟。一点一点地加入牛奶，将其充分混合到光滑，丝般和面糊的厚度*。混合芥末，伍斯特郡，用盐和白胡椒粉调味。品尝并调整太平淡。
搅拌肉并混合。将炸饼干底座倒入矩形菜13 x 9英寸。冷却过夜。切成切成1.5 x 3英寸的相等部分。
准备3个碗，每个面粉，打鸡蛋和面包屑（根据需要补充）。取一部分，卷成面粉，然后再鸡蛋，然后用面包屑结束。在手掌之间滚动以形成圆柱体并转移到板上。继续直到完成。另外：将球形成球！
油炸，直到金黄色并加热，并与芥末酱一起食用，混合沙拉和硬皮面包享用午餐！
*加入2茶匙明胶，溶于水中。这将有助于在面包屑过程中保持炸鸡底座的固体。我没有为此食谱使用任何东西，因为它足够牢固。
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