成分
- 1磅牛肉(96%瘦)
- 1杯碎新鲜的南瓜
- 一个鸡蛋
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 1小洋葱,切成1寸
- 2红甜椒,减少切成1寸
- 2绿色的青椒,减少切成1寸
蔓越莓烧烤酱
- 1可以(16盎司)整个浆果红莓酱
- 3大汤匙烧烤酱
准备
预热烤箱至400°F。将牛肉、西葫芦、鸡蛋、盐和胡椒在中等大小的碗里,轻轻搅拌,但彻底。形成24肉丸。交替线程肉丸、红椒、青椒和洋葱到每个十二6英寸的串。在shallow-rimmed串烤盘。
在400°F烤箱烤22到25分钟或直到即时可见的温度计插入中心肉丸寄存器160°F。(提示:烹饪时间新鲜或彻底解冻牛肉。应该煮熟的牛肉内部温度达到160°F。牛肉煮熟度的颜色不是一个可靠的指标)。
与此同时,结合媒介平底锅蔓越莓酱、烧烤酱;煮5分钟或直到口味混合。细雨酱在串或作为蘸酱,如果需要的话。
