在一个6-quart roux厚底汤锅或荷兰烤肉锅使用面粉和培根油。轻轻煮8分钟中火,用木勺搅拌。加入洋葱、甜椒,芹菜和大蒜。继续做饭,经常搅拌,大约10分钟。

接下来,添加药草和香料;煮3分钟,小心不要布朗蔬菜。添加菠菜和Herbsaint。菠菜煮约5分钟。搅拌奶油和牛奶;小火炖的汤底约1小时开发风味。接下来,使用手持木棍搅拌器泥汤光滑一致性。

添加牡蛎汤底和他们的酒,和搅拌相结合。快速升温。调整调味料和塔巴斯科辣酱油添加到你的喜欢。服务与切碎的培根。

2015年Duchman Vermentino“宾汉家庭葡萄园”——另一个光辉的榜样的意大利葡萄品种爱我们的德州气候。德州Vermentino由100%葡萄和柠檬和柠檬皮破裂,明亮活泼的酸度和清爽的口感。