将烤箱预热至400°F。

在轻轻盐的沸水中，将地瓜扑倒2-3分钟。沥干水分并在冷水中迅速冲洗以停止烹饪。

排列四张足够大的羊皮纸，可以折叠在鱼片上。

构建：排列一层红薯片（略微重叠）。接下来，一层Bok Choy。调味鱼片，放在绿色的顶部，并在每条鱼上放一片姜和酸橙。将羊皮纸折叠以关闭包裹。

放在烤盘上，转移到烤箱中。烘烤约15-20分钟（取决于鱼的厚度。

完成后，小心地打开所有包裹，将姜和石灰和汤匙1-2汤匙椰子酱放在每只鱼的顶部，和/或在侧面食用。

*尝试鲷鱼，比目鱼或石斑鱼。它也与罗非鱼一起效果很好。确保如果您穿上皮肤，将鱼缩放。

柠檬草椰子酱

将所有成分放入锅中，煮沸。降低热量并慢火煮20分钟。让冷却（酱油继续从成分中注入口味）。冷却后，在碗上过滤。搁置。