刚从农贸市场——一个炖肉,对灵魂有好处
成分
份:3 - 4份(s)
- 1杯farro(或大麦)
- 4条夏纳烟熏猪肉颌培根,丁*
- 1中红色的洋葱,切成小方块
- 2芹菜茎,丁
- 1大茴香灯泡,丁(把上衣和储备)
- 1大猩红色的萝卜,丁
- 2 - 3手套大蒜
- 1群彩虹甜菜、茎和叶子切碎
- 1汤匙切碎的平叶欧芹
- 一只柠檬1个小的
- ½茶匙姜黄
- ½茶匙孜然
- ½茶匙辣椒
- 1夸脱有机鸡(或植物)的股票
准备
煮farro黑米在大约20分钟。与一个不沾锅,煮颌培根中火(没有额外的脂肪)和洋葱洋葱,直到焦糖洋葱和熏肉脂肪呈现(约5分钟)。添加芹菜、萝卜、茴香、大蒜、甜菜茎和香料;搅拌1 - 2分钟前添加股票。
温柔的煮沸,转低,再慢火煮约15分钟。添加farro和炖10分钟,加入切碎的甜菜叶和欧芹过去5分钟。味道和调整调味料。
完成与地面新鲜茴香辣椒和柠檬皮装饰。用新鲜的,易怒的面包!
关于这道菜
*如果你想要一个素食版本,面颊培根换成1汤匙橄榄油和使用有机蔬菜股票!
搭配:明星埋葬短柄小斧的南部!南部之星是一个啤酒厂的Conroe和结实的烤榛子和咖啡笔记的甜蜜与丰富性和发烟性蔬菜但仍不够精致。
