成分
份:4份(s)
- 2婴儿白菜叶子分开
- 4农贸市场的鸡蛋
- 1磅米粉
- 2夸脱亚洲风(参见附带的配方)
- 装饰:香菜、薄荷、葱、烤花生、墨西哥胡椒片,烤红辣椒。
准备
准备面条/包装上的说明。排水和分裂/ 4碗。保暖(把碗放在一个平底锅,一层热水,例如)。
让风软煮的中间,然后减少热介质near-boil保持液态。添加婴儿白菜和煮1分钟。删除一个漏勺,酷冰浴,排水和分裂的面条。
接下来,在炎热的风,把鸡蛋放小心热的液体。挖,直到蛋清凝固,蛋黄还流鼻涕的(约2分钟)。小心别把蛋黄,删除漏勺,把上面的面条。
股票调味,将通过一个过滤器来填满每一个碗。再用coarse-chopped香菜、薄荷、coarse-chopped葱,烤红椒,烤花生和墨西哥胡椒片。即可食用。