原料
份:4–6份(S)
- ½杯酸面团起动器丢弃
- 1杯荞麦粉
- 2汤匙未加糖的深色可可粉
- 1汤匙生甘蔗糖(可选)
- ½杯纯酸奶
- 好捏盐
- 1个鸡蛋
- 根据需要的牛奶
- 根据需要烘烤煎饼的黄油或油
- 1杯希腊酸奶
- 1汤匙本地蜂蜜
- 1品脱成熟的草莓
- 1汤匙生甘蔗糖
- 捏新鲜地面黑胡椒
准备
第1步
将酸面团,面粉,可可,糖(可选),酸奶和盐混合在搅拌碗中。混合鸡蛋。如果面糊太僵硬,请在您走时加一点牛奶。最终的面糊应厚(例如燕麦片或玉米粥)。用茶巾盖住,然后在您家中的温暖地点放置至少一个小时。
第2步
在等待面糊的证明时,将草莓纵向切成一半(四分之一更大)。将糖和黑胡椒粉混合在碗中,在厨房柜台上放置约30分钟,或者在前一天晚上进行过夜(盖上)。
将希腊酸奶和蜂蜜混合在碗中。搁置。
步骤3
加热不粘锅,用中高火轻轻用黄油或油刷。取下锅,放入一汤匙的面糊中,重复2-3次,或者多达多次,而不必挤满煎饼的煎锅表面。快速执行此操作,然后将锅放电。一旦顶部的面糊升起,将它们翻转过来,煮一分钟。将煮熟的煎饼转移到盘子上,并保持温暖。重复剩余的面糊。
当奥拉迪(Oladi)处于最好的煎锅状态时,他们确实在密封的容器中保持了1-2天的良好状态。要重新加热,将它们放在烤盘上,在350°F烘烤约5-8分钟。
第4步
顶上酸奶和草莓 - 享受!
注意:没有酸面团起动器吗?也许您的一个朋友是一个酸面包饼,有一点酸面团的起动器丢弃(毕竟您需要的是1/2杯)。或者,您可以用酵母更换酸面团起动器丢弃:
1茶匙干酵母
1/2杯冷热牛奶
其余的食谱保持不变,但我建议您让面糊升起大约一个小时。
关于这个食谱
食用:在每个温暖的煎饼上放一团蜂蜜酸奶,并根据需要分开草莓。