烤蘑菇
这道菜用任何你喜欢的蘑菇!你可以找到各种各样的蘑菇全年从当地种植者在农贸市场。使用蘑菇在所有类型的菜,煎蛋,topp的披萨……
开始收集你的剩下的面包(见注),切成的立方体,相当于一加仑容量的袋子装要冷冻并保持在冰箱里,直到满了。当它是面包布丁!
我们美味的这一个,使用焦糖洋葱和切达干酪面包布丁,只是适合烤蘑菇。但是你可以去烤波布拉诺椒和玉米呈深绿色,或橄榄和羊乳酪呢?做你喜欢的任何方式——喜欢它,你会的。
成分
份:4份(s)
- 1茶匙植物油
- 2大洋葱,切薄片
- 1大蒜瓣,剁碎
- 1切碎的墨西哥胡椒(可选)
- 1茶匙糖浆(可选)
- 6个鸡蛋
- 1杯牛奶(牛奶或螺母)*
- 盐和胡椒调味
- 1加仑(约8满杯)面包立方体
- 一杯切碎的锋利的切达干酪
- ½杯顶和香菜切碎的胡萝卜
- 烤蘑菇(参见食谱)
- *丰富的版本,使用½杯奶油和½杯牛奶。
准备
步骤1:预热烤箱至350°F。油脂9-inch-square烤盘。
步骤2:在一个大煎锅中火加热油,加入洋葱片+ 1茶匙粗盐和搅拌。煮洋葱大约10 - 15分钟,定期以确保洋葱煮均匀搅拌。你想软化他们,而不是棕色的。添加大蒜、墨西哥胡椒和糖蜜5分钟后(如果使用)。洋葱是柔软的时候咬和焦糖jam-like一致性。按你的口味加入盐和胡椒。很酷的。
步骤3:将鸡蛋打匀,直到泡沫和添加牛奶。积极用盐和胡椒调味。添加立方面包和用手拌匀,涂奶油的面包立方体。浸泡5分钟。用木匙加入焦糖洋葱和奶酪。
第四步:倒入准备好的锅,用手压水平表面。在烤箱烘烤30分钟,或直到一个金属针出来干。
第五步:面包布丁切成4广场和板。把蘑菇上每平方;再用欧芹(或加入欧芹墨西哥萨尔萨舞)。为热。
看到烤蘑菇配方在这里
关于这道菜
注意面包:吃面包通常是选择面包布丁(从蛋糕面包)但全麦,杂粮面包或用不同的种子和麸皮也工作好。纹理的事情:全麦面包产量的结果,而吃面包是平滑的。
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