可可,可可的原始形式,含有抗氧化剂的浓度最高的世界上任何食物。按重量,可可抗氧化剂比红酒,蓝莓,巴西莓、石榴和枸杞的总和。约会是一个很好的来源的纤维,容易消化的碳水化合物的极好来源。日期是最碱性的食物和含有一种特殊类型的可溶性纤维称为beta-Dglucan,这已被证明会降低人体的胆固醇的吸收和平衡血糖。这道菜是改编自自然滋养:Food-as-Medicine最佳健康。
成分
份:16;3个球每个服务(s)
- 1杯整个杏仁
- 2/3杯山核桃
- ½杯核桃
- ½杯地面芡欧鼠尾草种子
- 1杯的日期+ 3 - 4更多的日期
- 1茶匙粗海盐
- 2/3杯生可可粉
- ¼杯纯枫糖浆
- 1杯杏仁黄油
- 2茶匙香草精
- ½茶匙海盐
- ¼杯巧克力傲慢的人
- 可选:¼杯椰丝
准备
杏仁和核桃食品加工机和脉冲直到碎成碎片。把作品从处理器和备用。
将核桃和地面芡欧鼠尾草种子在食品加工和组合不断直到粗磨。加入1杯日期和脉冲直到结合坚果。加入粗海盐和脉冲直到充分混合。加入可可粉,枫糖浆,杏仁奶油、香草和盐。过程,直到混合物厚和光滑,聚集成一个巨大的球状的形成。
添加碎杏仁、美洲山核桃和上司;脉冲几次直到组合(你希望依然存在的杏仁脆块)。如果混合物不容易卷成球,添加更多的日期(1一次,根据需要)。
形式的球勺形状,然后通过他们之间你的手。滚球的椰丝(如果需要的话)。在一个密封的容器在冰箱里,直到硬化。
