智能手机美食摄影的秘密
你有没有想过为什么有些人在拍照时似乎总是用类似的手机拍出更好的照片?作为一名专业的美食摄影师，让我分享一些获得更大成功的关键技巧。
首先要注意的是，摄影是主观的，每个人都有自己的风格和观点，什么看起来最好。这同样适用于哪种手机是理想的。我用iphone已经十多年了，但还没有最新的。如果你花时间练习你所拥有的东西，那将永远比你的相机型号更重要。
例如，无论你是想为社交媒体还是博客改进你的DIY智能手机美食摄影，都要从计划开始。我总是把摄影比作烹饪:对你要做什么有一个想法(最终的图像)，并确保你在开始之前准备好了一切，并且愿意和能够适应。
首先，我根据我想要使用的光线来关注我要拍摄的地方，然后是表面和背景。在食物准备好之前，场景需要准备好。大多数人会在靠近窗户光线的地方拍摄。你可以更进一步，使用反射器(如白色和黑色泡沫板)和扩散材料(即使是薄窗帘也可以工作)。你在讲一个故事，所以要有创意，如果有用的话可以添加一些道具，但记住要保持自然，因为你很容易做得过火。一般来说，保持表面和任何盘子的清洁，从任何分散整体照片。
接下来，选择你将使用的应用程序来拍照。就我个人而言，我已经下载了几十个应用程序，但我还是继续使用iPhone自带的摄像头应用程序，因为它在我锁定的屏幕上很容易访问，而且很容易使用。其他一些流行的相机控制摄影应用程序是VSCO, ProCamera和Halide camera。你必须为许多更好的应用程序付费，但它们通常允许你更精细地调整相机设置，也有强大的编辑工具。如果我想要像背景模糊这样的创意效果，我会选择这些。
一旦我准备好了场景和主题，打开应用程序，我就开始在脑海中排列构图。真正挑战自己，拍摄多个角度和细微的变化。你永远不知道完美的镜头什么时候会出现。一个简单的构图技巧是使用网格函数的交点来帮助你把你的主题放在一个自然吸引眼球的区域。把东西放在中间也是可以的。我通常会专注于每道菜最上镜的部分，并确保我比其他任何事情都强调这一点。
确保你通过点击屏幕来告诉你的相机在哪里对焦。调整曝光(亮度)，通常通过滑动手指来调整，这样高光部分就不会过度曝光。要注意让你拍摄的东西最好的部分远离任何不讨人喜欢的阴影。保持身体稳定，然后拍照。(如果你无法避免抖动和模糊不清的照片，或者你想要更多的定制，可以考虑使用三脚架。)
编辑最终图像
我编辑照片时总是把亮度调到100%，并关闭任何“夜间模式”。这将确保在其他人看到它们时获得最佳效果;他们总是可以降低亮度以适应他们的条件。编辑时，使用最大的屏幕，比如iPad或电脑。接下来，当我想更精细地调整东西时，我会使用Adobe Lightroom照片编辑器应用程序。这是许多专业摄影师用来编辑照片的工具，还有一个手机版，也很容易使用。每个应用程序的设置都不一样，但通常会提示你先编辑某些关键的东西，比如曝光和其他亮度水平。一个经常被忽略的关键步骤是确保色温准确。判断它是否正确的最简单的方法是看什么应该是白色的。在色温滑块上向左或向右调节。 Now add a little contrast, maybe some vibrance or saturation, but be careful not to overdo anything—and that goes especially for filters. All that’s left to do is to share those photos with confidence!
*请随时通过Instagram (@shawnchippendale)与任何问题联系，或为业余爱好者提供一对一的摄影辅导。也可以通过电子邮件联系我shawn@schippendale.com
关于这些照片
对于这些照片，我使用了自然光从一个大窗户到左边，用一个透明的窗帘来分散光线。我用了一个对比鲜明的背景replicasurfaces.com)，这有助于把厨房的场景带到我家光线最好的地方。
我最初用浅色的作为表面，但发现当它用作背景时，它更能让汉堡“流行”起来。当黑色作为表面时，阴影看起来也更好。我在相机的右边支起一块白色泡沫板，为汉堡的另一边增加一些光线，然后在背景中加入一些新鲜的辣椒和西红柿，以补充汉堡上的东西。
饼干照片的设置是一样的，玻璃在饼干的右边，稍微在饼干的后面，以吸引更多的注意力，并创造一点阴影来形成对比。两个拍摄对象都是低而直的，以捕捉最好的部分，以防止任何失真，并帮助稳定我的智能手机。
