瑞秋DelRocco从茶馆到Texsom冠军
休斯顿侍酒师瑞秋DelRocco圆顶海百合亚纲在保利的从达拉斯德州侍酒师在参加会议回来。这是她第四次参加,测试或在Texsom志愿者。但今年她返回2016年Texsom侍酒师,她打败了23个其他竞争对手的竞争来自德克萨斯州和周边国家。DelRocco这说明了长时间飞跃从她早期纽约茶馆经理今天Texsom冠军。
对许多参加Texsom,闭门侍酒师竞争有点神秘。竞争对手进入一个房间,门关闭,只有很少出来一个赢家的宣传。清理神秘,瑞秋说:“Texsom竞争是有吸引力的葡萄酒专业人士喜欢我的因为它是一个快照需要什么和今后面临的挑战推动通过主侍酒师认证过程。
有一个葡萄酒理论考试,锻炼和盲品葡萄酒服务考试,我不得不表主侍酒师。总时间只有一个小时,但它是分成三个部分给出了一整天,这有点伤脑筋。”
在她Texsom赢,DelRocco承认她的休斯顿学习小组的作用都是通过高级侍酒师认证过程。他们彼此深夜时间测试的葡萄酒知识和服务。集团包括同事亚当·图恩,马特·克劳福德(优雅餐厅)和猫阮(共和国分发)。他们都出席Texsom DelRocco考试之间的欢呼和颁奖。
研究小组成员亚当·图恩说:“这是瑞秋的胜利。但是,它也是一个赢得圆顶海百合亚纲,瑞秋和我工作,由主侍酒师David凯克辅导。我们认为这也是一个重大胜利对我们研究小组”。
DelRocco说:“我离开了竞争不是有一个好的感觉对我的考试服务。但是后来,我取消了,因为法官表示,尽管几次失误他们欣赏我的舒适性和好客,我转达了竞争的压力下。我被鼓舞,因为这是作为一个侍酒师的东西我觉得是我们的最终使命。这就是我每天努力做,竞争的高度认可。”
的贡献者
拉塞尔•凯恩
拉塞尔·凯恩博士是葡萄酒作家和博客在vintagetexas.com上,注册主博物学家,还分享了他……
