我们如何帮助一个重大的全球环境、社会和经济问题?简单。减少食物浪费。

我们都知道世界上有很多人没有足够的食物供应而挨饿，但你知道我们每年总共扔掉大约13亿吨(2.6万亿磅)的食物吗?这听起来很离谱，但却是事实。

根据美国农业部在美国，30% -40%的食品最终都被扔进了垃圾填埋场。这超过了所有食物的三分之一!想象一下，你买了三袋杂货离开杂货店，然后把其中一袋丢在地上任其腐烂。这就是美国人正在做的事情。我们在做什么。

那么，这有什么大不了的?

环境保护署(环境保护署报告指出，食物浪费是一个重大的全球环境、社会和经济挑战。当食物被浪费时，将食物送到你盘子里所需的所有自然资源也都被浪费了。想想种植食物所消耗的水、能源和肥料;以及运输到商店所花费的燃料、劳动力和时间!美国环保署还指出，大部分食物浪费的资源投入和环境影响都发生在生产、加工和送到厨房的过程中。更不用说，食物在垃圾填埋场分解时会释放出二氧化碳，这是一种强有力的温室气体，这使得食物垃圾成为全球变暖的主要原因。

我们能做什么?

家庭占所有食物浪费的43%，所以实际上我们可以做很多事情!看看这些简单的方法，你可以开始在家里做些小的调整来完成你的部分。

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每周做一顿不浪费的饭菜

清理你的冰箱和/或食品储藏室，创造简单的一体化膳食，如沙拉，汤，炒菜或煎蛋卷!切碎各种各样的绿色蔬菜和蔬菜，可能是在其生命的尽头，加入剩余的谷物和调味料，或切碎和sauté生产，扔在一锅肉汤汤，翻炒或煎蛋卷。玩得开心，发挥创造力，在省钱的同时减少食物浪费。

认真想想，当你扔掉你的杂货时，你浪费了多少钱

我们都有过这样的经历:一盒草莓被推到冰箱的最后面，一周后却发现上面长满了霉菌，或者在农产品抽屉里被人遗忘的可悲的枯萎的甜椒。这可能看起来不多，但一旦我们知道自己在一年或一个月里浪费了多少钱，就会给我们留下更深刻的印象。我们可以通过更有意识地吃我们购买的食物来省钱。