课外希望农场
尽管夏令营在翠绿的植物床希望农场可能超过目前,学年期间有很多其他活动对孩子和成年人都喜欢。放学后……
农场和市场
希望农场是食品沙漠中的一个绿洲
希望农场带来新鲜食物,学习,社会需要
Nestled七英亩在具有历史意义的光明面附近是希望农场,一个都市农业项目所拥有的成功的秘诀非营利组织成立于2005年,格雷西和鲍勃Cavnar抗击儿童肥胖通过健康食品教育项目。虽然今天是一眼看出来一个农场,旅程始于一个废弃的很多拆迁后的空缺卡内基先锋高中。就职农场经理Justin迈耶把压实粘土土壤和辛苦工作到肥沃的壤土中多样的各式各样的蔬菜,水果和香草现在茁壮成长。
希望农场是生物多样性的一个典型的例子。当前农场经理尼克•DeBrock接替Meyer今年夏天,认为整个农场是一个生物体:如果你只种植一种作物,这是不健康的,容易破坏。但如果你能种植各种各样的食用和非食用植物,你产生一个更健康的生物更好的装备来处理中断。除了食用作物,有pollinator-friendly植物像zinnias,金盏花和土耳其人的帽子种植农场。这些为传粉者提供食物,吸引他们去农场,作物需要授粉能产生像南瓜和黄瓜。植物也为其他有益的昆虫提供食物和避难所像瓢虫和寄生蜂。
选择田园诗的位置希望农场没有发生随机。田园诗是休斯顿地区最大的食品沙漠,与几个选项定义为一个地区居民购买新鲜水果和蔬菜。夫妇,在附近主要是低收入,您可以开始看到采购负担得起困难,健康食品。方面希望的农场位于食物沙漠就是当前农场经理尼克DeBrock呼吁。虽然DeBrock研究农业的“大公司”一边在大学,毕业后他选择了一个实习在康涅狄格州农村家庭经营有机农场,这样他就可以扩大他的经验。他喜欢他的工作,但最终想找到一个位置,他觉得有更大的影响。就在那时他降落的位置希望农场。他工作的机会迷住了一个小规模的城市农场种植的食物可以在周围社区产生直接影响。
照片1:希望的完美的地方是农场的孩子更多地了解他们的食物从哪里来(照片由成功的秘诀)。
图2:表设置字段的厨师
照片3:周六农场类(照片由成功的秘诀)。
同样,新崛起的农场经理助理Adryn Maldonado发现自己希望农场渴望改变。背景作为一个艺术家和一个舞者,她的路径并不是线性但她的怪念头,乐观的态度和对食物的热情登陆她的实习希望农场在前农场经理Justin迈耶。她立即爱上了农场和田园诗的社区,因为它提醒她自己的教养。Maldonado由单身母亲抚养长大,长大有四个兄弟姐妹。她说他们非常快速食品和加工食品的家庭,因为它是方便和负担得起的选择在他们住的食物沙漠。虽然她现在吃植物性饮食主要由蔬菜种植在农场,希望她可以与斗争,淹没了田园诗社区成员时面临采购新鲜农产品。很明显,Maldonado发现无限灵感与社区成员的互动,因为她的微笑出现在我们整个面试。她的荣幸希望农场的一部分,因为它是给新鲜的访问和生产空间的多样性,否则不会得到它。
毫不夸张地说,农场已发展成为一个强大的元素在田园诗社区。居民经常停止聊天,要求园艺建议和追忆的学校曾经站在那里。除了现场农贸市场运行的每个星期六从上午9点到中午,还有其他方法农场培养与社区的关系。每月的第一个星期六市场,本地供应商有机会出售他们的产品和服务。农场还提供双元程序,它允许任何食品券有制造币)匹配的他们在市场购买美元。换句话说,一个家庭可以得到价值40美元的蔬菜只有20美元。Garden-curious社区成员可以加入社区花园箱计划。这个程序允许他们租一间四- 4英尺花园框同意增加的时间他们学习如何牧师的花园和开发一种作物的计划。希望他们能够把这些知识带回家,把它应用到自己的后院的花园。
至于休斯顿更广泛的社区,希望农场急于提高产量今年秋天通过添加新的增长领域和实施更严格的作物轮作,消除任何转变。这将允许他们供应产生更多的餐厅在休斯敦地区,增加更多的股票他们社区农业支持(CSA)收获订阅计划,并最终在农贸市场销售自己的。最终的目标是提供一个永久的日常市场在谷仓除了提供一致的正念生活实践像瑜伽和烹饪课。
除了希望农场社区编程已经到位,成功的秘诀与学校合作在该地区提供农业教育的机会。在秋天,他们将恢复小学的实地考察,这样学生可以明白地经验生产农场在城市。这些实地考察也包括状态由厨房主管和厨师烹饪演示巴黎安东。巴黎还提供烹饪厨师演示在周六市场向社区成员简单的和可访问的蔬菜食谱的季节。必赢bwin唯一这不仅提供了机会让他们品尝配方,但引发好奇心在家在玩这些蔬菜。除了实地考察,一个未来的目标是与学区在田园诗发展课外项目农场等小主人的园丁认证。
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