有益健康的鸡骨头

清洁和烹饪一个烹饪鸡肉和骨头可能更耗费时间,但这绝对是更有利于我们的健康,减少浪费,也使配方更美味。

为什么做饭带骨肉?骨头是各种矿物质的良好来源,胶原蛋白(称为明胶一旦熟)以及脯氨酸和甘氨酸等氨基酸。“胶原蛋白”的字面意思是“胶水生产”,这是把我们的骨头连接在一起。胶原蛋白被发现在动物肌肉、骨骼、皮肤、肌腱、血管和消化系统。胶原蛋白和氨基酸作为构建块都需要自己的胶原蛋白生产和很多重要的功能在我们的身体。

我们的身体使用矿物质在许多方面,如携带氧气,酶功能、激素健康,骨骼健康,不胜枚举。因为我们不能合成矿物我们必须从食物中获得。烹饪用骨提供了一个简单,美味和廉价的方式获得这些营养。

最好的两个原因烹饪与“好”脂肪,当然,良好的风味和增强吸收的维生素。的动物脂肪,脂肪可以被定义为从一个动物,在牧场长大和阳光,吃了健康的有机补充饲料。我们我们吃,我们吃什么吃,但我们也吸收!维生素A、D、E和K是脂溶性的,吸收最好当食用高脂肪的食物。一旦被身体吸收,脂溶性维生素也可以储存在脂肪组织和肝脏,以供将来使用。脂肪有更多的卡路里比蛋白质或碳水化合物,但它也是一种很好的燃料持续能源生产;细胞膜的构建块,和对于荷尔蒙和神经系统。当摄入动物脂肪,健康的动物源最重要的脂肪也称为存储毒素。所以,肉的质量最重要,以避免接触有害物质。

如果你正在寻找健康的肉类,找到当地的农场,有只鸡!