莫顿牛排馆主持一个会议制定者事件:德州的盘子和玻璃

我们聚集在黑暗中舒适的环境莫顿牛排餐厅在休斯顿市中心,欢迎通过服务员很酷的眼镜的玫瑰和波旁桃柠檬水而厚和烟熏培根的咬。six-course晚餐事件了威廉·克里斯葡萄园葡萄酒和加里森哥哥的酒厂波旁家族与莫顿的德州菜助理经理和侍酒师安王“跳过”。

国王说:“我无法快乐。出生和成长在德克萨斯州,组织这个事件是附近,亲爱的我的心。我们菜单上都是德克萨斯州。更好的承诺,我们提供了一个机会“满足制造商”——威廉·克里斯葡萄园和丹加里森的克里斯·Brundrett驻军兄弟酒厂”。

加里森说:“克里斯和我朋友二十多年,但这是第一次我们一起做了晚餐。我不知道这是怎么了,但是会有很多今晚酒放在桌子上。你们都在一个真正的治疗。”

驻军强调了威士忌里吃饭:驻军兄弟小批量波旁威士忌——750桶的混合94证明;Balmorhea——最近的一个版本,命名的标志性的西德克萨斯州立公园在115年证明,和牛仔波旁威士忌,过滤/毛边的hold-onto-your-hat 137证明(美国威士忌的吉姆·穆雷的2014 & 2017威士忌圣经)。快速的事实——驻军留出5美元每购买Balmorhea和捐赠得州公园和野生动物对翻新倒影Balmorhea池和恢复它的原生植物。

Brundrett说,“兄弟驻军和威廉·克里斯都是邻居在惠。丹在我们小镇为我们树立榜样。我们追随他的脚步使德州产品和分享经验的状态。”

所有的葡萄酒服务Texas-grown葡萄制成的100%。打开葡萄酒Brundrett说:“Petillant原汁玫瑰是一种非常古老,手工风格自然起泡葡萄酒的可以追溯到一千年,比现代香滨酒。“其他葡萄酒包括爱好丰郁,神索和Roussanne——两个红色品种和一个白人——从法国南部和西班牙,但是现在越来越在德克萨斯州和万能钥匙IV,所有者的红色混合。

个人最喜欢的配对,说明食物的多功能性/酒/波旁配对是脆皮的鱼当然包括海湾红鲷鱼在甜玉米意大利调味饭,伴随着蘑菇饺。加里森小批量工作顺利精华的配对樱桃、香草、肉豆蔻、椰子和烟雾缭绕的完成。丰郁提供了一个中等的存在匹配这道菜的味道强度和味蕾黑暗而提供水果,暗示在对位吸烟用新鲜绿色草药酒色土质。

晚上是一个身临其境的美食的喜悦;德州意味深长的盘子和玻璃。完整的食物和酒/威士忌配对在菜单如下。我希望的搭配给你一个想法如何对葡萄酒和威士忌和你自己的食物。

满足制造商的菜单

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