冰箱莳萝泡菜
酸洗和切片黄瓜之间的主要区别是皮肤的厚度和黄瓜的大小。土生土长的酸洗黄瓜往往比切黄瓜一个脸皮薄……
发生了什么事
醉了的泡菜
新鲜的黄瓜来袭盐水越快,泡菜的嚼起来。
新鲜的黄瓜来袭盐水越快,泡菜的嚼起来。从安吉拉Gerace至理名言,醉了泡菜背后的向导。她已经使脆泡菜自2014年以来,当她第一次编造了这个想法添加曲折的啤酒盐水。五年后爱好者酸洗液,现在她是20多风格与佛蒙特州的一些顶级工艺啤酒味,苹果,和蒸馏酒。“我总是玩调味料和香料,看到某些啤酒和烈酒,”安吉拉说。“我与啤酒厂和蒸馏器如何突出自己的产品的味道。我们品尝,我修改,结果是真正独一无二的。没有两个风格品味相同的!”
summer-fresh黄瓜,玩味道。你得到了什么?
脆甜,热,酸,辣,开胃菜,馅饼。墨西哥胡椒、大蒜、莳萝、或芥末进一步增加了活力。对啤酒,安吉拉伙伴炼金术士,四个季度酝酿,蜿蜒而行,伯灵顿啤酒公司,14日星,和冰冻啤酒。威士忌酒、朗姆酒、杜松子酒、伏特加和利口酒来自走私者切口酒厂,加勒多尼亚精神,佛蒙特州蒸馏器,圣Johnsbury酒厂,野生鹿,纠正波旁威士忌,黑色的法兰绒,萨克斯顿的河,绿山酿酒人。斯托苹果酒和公民苹果酒的工艺酒安吉拉的创作的核心。
这些不是泡菜我们大多数人长大自立门户的一个罐子里。枫早餐的泡菜和哈特面包' N黄油泡菜赢得了国家2022年美食奖。最近其他决赛包括枫威士忌樱桃(是的,她泡菜樱桃的季节!),双大蒜郁郁葱葱的泡菜,和波本威士忌桶陈年朗姆酒泡菜。新今年夏天是瑟曦的野火,辛辣的实用的泡菜用奇怪的窗口的墨西哥奶油啤酒;梅特卡夫辣酸泡菜用的蜂蜜波旁威士忌掺有孜然、辣椒;梅特卡夫和脆甜泡菜充满的覆盆子利口酒。
“赢得那些美食奖无疑是促进业务,”安吉拉说。许多啤酒厂和酿酒厂品尝房间带着醉了泡菜,也可以在商店里找到的佛蒙特州北部和命令通过一片佛蒙特州网站在线。最困难的决定是选择买哪风格!然而,味道的描述是准确的,可以帮助指导你的决定。或者只是购买大量和治疗你自己和你的朋友盲品测试!
与20多个风味,醉了泡菜提供了独特的风格,请每一个味蕾。
除了佛蒙特州酒和啤酒,安吉拉购买just-harvested黄瓜直接从农场山姆马扎和保罗·马扎。莳萝、大蒜和辣椒来自其他种植者在伯灵顿地区。夏季生产天运行长。“我从农场皮卡早上5点开始,推动,直到我得到stupid-tired,”她笑着说。安琪拉曲柄每月1000罐泡菜,全年,在一个租来的商业厨房伯灵顿。她处理超过16000磅的黄瓜——的8吨!
出生并成长在Winooski,安吉拉帮助她的祖父母长大,妈妈做泡菜,萨尔萨舞,从他们的花园产生堵塞。她希望每个人都知道如何保护自己的食物,即使只是一些快速泡菜,新鲜沙拉,或者冰箱阻塞。安吉拉的多年的经验和实验产生这个建议:无论你选择保存,开始与当地最新鲜、最成分可以访问和然后在厨房里玩!
的贡献者
玛丽亚Buteux里德
玛丽亚Buteux里德从27年的寄宿学校老师和院长成为工作伙伴……
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