雪绒花山熟食店

我试图决定如果我想Morrisville或Waitsfield。我瞄准了地狱的小溪,一个充满烟熏火鸡三明治,卡博特切达干酪,凉拌卷心菜、千岛酱,培根。我徒步小径很多次,这可能是致命伤,但是他们都看起来很好吃。初以来我一直来这里的60年代,以及滑雪,情形就像许多斯托山是我学习的地方,和雪绒花山熟食店往往是我们apresski食物。发生了很多变化在山上;这里发生了很多变化。挤满了一个巨大的选择当地食物和饮料,这个地方已经改变了。

很难错过雪绒花山熟食店当你抬头山路向斯托山。位于同一位置自1940年玛丽亚和马克贫穷搬迁从卢斯山,许多标志性的。最初的校舍建于1830年代,雪绒花现在自豪地拥有的克丽丝和杰夫·克拉克。今年他们将庆祝四年的所有权。甚至超过它的主要位置是雪绒花的忠实顾客。它仍然是一个地方的老朋友斯托和世界各地来连接在户外冒险,当地的食物,和一些世界上最好的饮料,许多生产在佛蒙特州。克丽丝和杰夫给这个地方一个创造性的翻新。包括提供多种关键项目由六个主厨们穿着看上去很时髦的黑色夹克和一个迷人的雪绒花标志设计的克里斯。

克里斯来自纽约哈德逊河流域,在佛蒙特州南部和杰夫长大。他们滑雪和相遇,一次滑雪不再是他们的职业,他们花了20年西北太平洋之前回到佛蒙特州更接近年迈的父母。成为企业主之前,克里斯是一个小型精品公司艺术总监和设计师。多年来她有了设计工作伯瑞特波罗的哈里斯山滑雪跳台,包括今年是100周年的赛事。杰夫在慈善工作,投资于社区,组织,个人,和生活质量问题。他们一起周游地方出名好当地的食物和饮料。对他们来说,佛蒙特州显然得到了黄金。

“佛蒙特州之前,每个人都在农场到餐桌,农场到玻璃。社区是建立一个对话,一个三明治,一个非凡的饮料。”–Kris Clarke Edelweiss Mountain Deli

(左)著名的地狱溪三明治!(中)雪绒花赃物熊克丽丝的迷人的标志。(右)的熟食供应午餐当地运动队参加锦标赛。

他们的天赋和技能,再加上他们深刻的承诺,服务于社区,帮助改变这熟食店。在收银机后面一个巨大的佛蒙特州美惠三女神墙上的地图和列表数以百计的当地供应商库存来自的地方。熟食店的菜单是一个号角三明治佛蒙特州命名的城镇和轨迹。回家吃饭是很有挑战性的选择可供选择。他们都知道“城里最好的早餐。”

啤酒是佛蒙特州最好的展示。葡萄酒酒具功能小,世界各地精心挑选的葡萄酒厂。黑色的法兰绒,佛蒙特州蒸馏公司,有一个舒适的位置在熟食店对面的角落,与英俊的瓶烈酒显示购买。创始人和戴夫是指他的精神大师“独特的,独特的,有胆量的。”

在回馈他们的社区,克丽丝和杰夫“言行一致。“当他们听到斯托高中学滑雪团队被解散由于缺乏教练,他们加强了和父母一起,户外中心特拉普家庭旅馆,斯托北欧俱乐部,和其他社区volunteers-rebuilt程序在过去的三年。这使他们有理由雪绒花现在提供午餐斯托高中体育团队竞争州冠军赛时,匹配,或种族。此外,他们指定的基金在斯托社区基金,以确保所有斯托孩子有货币支持参与健康、组织户外活动。他们提供实物支持许多社区组织,如云杉峰值艺术,斯托道伙伴关系,斯托土地信托,当前,和其他致力于使斯托一个居住的好地方,工作,玩。最后,在2020年,雪绒花山熟食制作和交付餐前线专业人员在公共安全和卫生保健和也的斯托分销中心担任“转变餐”(现在每个人都吃)计划提供营养膳食对任何大流行的当地居民或家庭的负面影响。

克丽丝最后的骄傲和口才:“佛蒙特州是每个农场到餐桌前,农场到玻璃。社区是建立一个对话,一个三明治,一个非凡的饮料。”

• edelweissstowe.com