这美味的酱烤牛排,作为完美搭配猪肉里脊肉或排骨,烤鸡或水煮鸡胸肉,甚至鲑鱼片。随时开关的事情:玩的各种神奇的佛蒙特州威士忌;交换在糖鲍勃最好的烟熏枫糖浆;或加入切碎的新鲜香草(迷迭香和百里香牛肉和猪肉,龙蒿鸡肉或鲑鱼)。一旦你把这个典型的佛蒙特州酱,你会发现很多美味的方法让它发光!
成分
- 4汤匙无盐黄油
- 2大青葱,去皮,切碎
- 佛蒙特州¼杯威士忌
- 佛蒙特州1汤匙纯枫糖浆
- ½杯奶油
- 2 - 3汤匙第戎芥末
指令
片状海盐和胡椒粉,味道thick-bottomed平底锅或平底锅,中火融化黄油。一旦泡沫消退,加入葱,炒至软黄金,约4分钟。把锅从火上移开,把威士忌倒进锅。返回锅加热,让火焰燃烧的酒精,如果需要的话。
加枫糖浆、奶油和芥末和搅拌相结合。带来一个温和的煮,煮1到2分钟,直到酱汁变稠。用盐和胡椒调味,调味。
