啤酒厂802:劳森最好的液体
在劳森得到名单上最好的液体。佛蒙特州的啤酒使每年只有500桶,分配每人仅限于四瓶。
这个辣椒开发2月beer-and-food-pairing肖恩·劳森主持的晚宴疯狂河格伦,在那里他博物学家的程序运行。它变得丰富和分量从Fayston枫帝国的劳森最好的。
成分
- 3片厚切,烟熏肉,切碎
- 1½磅粗绞猪肉
- 粗盐,品味
- 1中洋葱,切碎
- 3瓣大蒜切碎
- 1¼茶匙孜然
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙熏西班牙辣椒
- 1肉桂棒
- 1 - 2大辣椒阿斗波,切碎
- 1 (28-ounce)可以整个西红柿罐头,压碎,果汁
- 1(种14盎司)可以平托豆类、排水和冲洗
- 1¾2杯劳森最好的Fayston枫帝国胖胖
- 1汤匙纯佛蒙特枫糖浆
指令
热大厚底锅中火,加入培根。烹调,间或搅拌,直到培根薯片和布朗开始。把培根与漏勺一盘,留下美味呈现脂肪。除了1汤匙的脂肪倒入一罐;备用。添加地面猪肉和一撮盐;烹饪,中高热量,搅拌几次,直到猪肉煮熟,晒黑。把猪肉从锅中。
添加另一个两汤匙的熏肉脂肪与洋葱和锅
大蒜。了一撮盐和中低火做饭,必要时调整热量防止燃烧,直到洋葱开始融化。需要加几勺水,防止锅底燃烧。
把加热介质和添加香料;烤面包,搅拌,直到香。添加番茄、豆子、结实和枫糖浆罐一起煮熟的猪肉和培根。带来温柔的沸腾然后低煮煮大约45分钟,直到辣椒增厚和聚在一起。加盐调味,用温热的墨西哥玉米饼佐餐,cotija奶酪,切碎的红洋葱和挤压的莱姆汁混合。
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