这些简单易做的冷冻点心既健康又美味。甜瓜的甜味与椰奶的浓郁口感相得益彰。奇亚籽提供纤维和蛋白质，以及ω -3脂肪酸。将剩余的椰奶搅拌到燕麦片或咖啡中。

制作10个(3- 4盎司)冰棒

1罐(14盎司)无糖有机椰奶

3汤匙橙花蜂蜜，分开，或者根据甜度来品尝

2汤匙奇亚籽

1茶匙半磨碎的青柠皮，或调味

3茶匙鲜榨青柠汁，可以分开，也可以根据个人口味

3杯半成熟的甜瓜块，如“糖皇后”、“奶油糖果”、“欧根”或“阿纳纳”，去籽去皮

将椰奶、1汤匙半蜂蜜、奇亚籽、青柠皮和1茶匙半青柠汁搅拌均匀，放入一个中等大小的碗中。盖上盖子，放入冰箱，直到种子饱满，大约2小时，偶尔搅拌。

将甜瓜块、剩下的1.5汤匙蜂蜜和剩下的1.5茶匙青柠汁放入食品加工机或搅拌机中，打成糊状。如有需要，可在调味料中加入蜂蜜和酸橙皮。注意:你应该有大约2又3 / 4杯的瓜泥。

小心地在每个冰棒模具的底部舀上1.5汤匙的瓜泥。轻拍台子上的每个模具，使泥变平。冷冻，不加棒子，直到果泥凝固，大约15分钟。小心地用勺子舀一勺椰子混合物放在甜瓜层上。再一次，轻拍柜台上的每个模具，使椰奶混合物变平。小心地用勺子舀1到1汤匙半的瓜泥在上面。把盖子放在上面，把冰棒棒插入每个模具的中心。冷冻至固体，至少3小时或最多过夜。

注意:椰子层不需要冷冻，因为它足够厚，可以抵抗瓜泥的重量。根据甜度的不同，可以随意添加或多或少的蜂蜜。