深颜色和强烈的香味,焦糖葱给这些个人蛋羹颜色和纹理的脑袋和一个非凡的味道很难确定在第一次品尝。提供丰富的猎鸟如佛蒙特州鹌鹑、野鸡、烤鸭。

成分

份:8份(s)
  • 1汤匙橄榄油
  • 12个葱去皮,但整体
  • 1杯蔬菜汤
  • 1茶匙切碎的圣人
  • 1汤匙糖
  • 1½汤匙干雪利酒
  • 1½杯奶油
  • 4大鸡蛋
  • 4丁香大型蛋黄
  • 海盐和胡椒调味

指令

把油倒到锅小火。加入葱和做饭,经常搅拌,直到青葱各方金黄,大约30分钟。加入肉汤和鼠尾草和增加热介质。

快速煮煮,搅拌,直到液体蒸发和青葱温柔,大约10分钟。洒上糖和做饭,偶尔晃动锅,直到青葱呆滞约1分钟。洒上雪利酒。刮青葱及其果汁搅拌机或食品加工机和泥。你应该对½杯葱泥。

烤箱预热到350 *和位置在烤箱的中心架。轻八4盎司黄油焗杯,开始烹饪之旅。

一起在一个大碗里,混合奶油,鸡蛋,蛋黄和葱酱,少许盐和胡椒磨。鞭子一起搅拌,直到混合均匀,然后把等量的混合物倒入焗杯,开始烹饪之旅。会后,在烤锅,锅里倒热水来半腰的焗杯,开始烹饪之旅。(这就是所谓的双层蒸锅,是一个传统的方式做奶油。)

蛋奶冻烤,直到设置当给定一个轻微的摇晃,约25分钟,或者当一把刀插入中心出来的光滑。删除从烤箱,让站5分钟。运行一个刀在里面取出每个小模子和转化。再用一根香菜和百里香。

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成分

份:8份(s)
  • 1汤匙橄榄油
  • 12个葱去皮,但整体
  • 1杯蔬菜汤
  • 1茶匙切碎的圣人
  • 1汤匙糖
  • 1½汤匙干雪利酒
  • 1½杯奶油
  • 4大鸡蛋
  • 4丁香大型蛋黄
  • 海盐和胡椒调味
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