当我们在家做饭的时候,我们渴望食物的美味,让我们感觉良好。当我和孩子们烹饪,我想做菜肴,万无一失。这些煎饼击中目标。我们称之为党煎饼,因为我们让他们在各种各样的有趣的场合(早餐晚餐,生日早午餐,假期,大雪天),有时他们得到一些洒在上面。但是相信我,当我告诉你,他们不是装满垃圾或过度很温馨——而他们不是一个挑剔的配方,所以你不需要一个特别的场合。虽然我们认为这些比例是最好的,如果你不精确(你好三岁的烹饪!),他们仍然会变大。你可以用新鲜水果,加入一些巧克力或蓝莓,或配上培根或素食香肠。我们最喜欢的配料低于下降。
成分
- 2杯希腊酸奶(我们像全脂,但任何希腊酸奶厂)
- 4大鸡蛋
- 2茶匙香草酱或高质量的香草精
- 1杯面粉
- 4汤匙浅棕色的糖
- 1茶匙盐
- 2茶匙小苏打
- 1汤匙芡欧鼠尾草种子(可选)
- 黄油做饭
指令
把希腊酸奶、鸡蛋和香草倒入大碗混合和搅拌相结合。在另一个碗,把所有干配料混合好。撒上干原料湿,一切一起搅拌直到完全混合。允许坐几分钟,你准备配料。
准备好后,用中火加热一个烤盘或大型不粘锅中烤。融化的一小块黄油热烤盘上。把面糊在热表面(每煎饼我们大约1/4杯)和煮,直到泡沫开始形成表面上。翻转,加一点黄油,继续做饭。(注意:这个打击很重,所以轻轻地把煎饼,让另一边设置。如果你需要翻转一次,继续这样做。没有人来判断)。一旦你烹饪第二轮,调整你的炉子用,所以你不焚烧。即可食用。
秋天的配料
这些都是全年性的煎饼,浇头往往随季节而改变我们。当然,唯一不变的就是佛蒙特州枫糖浆。在秋天,我们配上烤杏仁,自制的枫酸奶,肉桂苹果或蓝莓酱和洒,
烤杏仁,1杯切碎或切片杏仁,大约1/2汤匙黄油在平底锅,用中火加热。经常搅拌,仔细观看。一旦杏仁把金黄,香,把它们的热量,洒上少许盐,让酷。
枫的酸奶,结合1汤匙佛蒙特州枫糖浆和少许肉桂与高质量的希腊酸奶,让坐。
为肉桂苹果、去皮和切片2到3公司,酸苹果像姜的金、宝拉红或绿苹果。在一个锅中火加热2汤匙黄油直到稍微晒黑。把苹果放在锅,偶尔搅拌,直到苹果开始融化,大约6到10分钟。删除从热和搅拌锅1/2汤匙肉桂和红糖,1/4茶匙姜粉、肉豆蔻和一撮地面丁香。
蓝莓酱,酸奶1杯冰冻蓝莓在一个小玻璃量杯和1/4杯的水。在微波炉中流行1/2分钟。然后,四分之一个柠檬挤在杯(约1/2汤匙的汁),并使用沉浸式搅拌器混合。您还可以手工捣钢水但美味的酱汁。
