来自出版商：2022年春季

这个问题的灵感是牛奶和蜂蜜的土地 - 应许之地。我们了解了奶牛场和蜜蜂。课程：团队努力工作，照顾您的环境并维持您的社区。本期中介绍的佛蒙特人体现了这些值。

我所做的最有意义的部分是与人们见面并谈论他们的愿景，奖励，成功和挑战。能够讲这些故事是令人沮丧的。正如佛蒙特州农业，食品和市场部长安森·特贝特斯（Anson Tebbetts）在我们的“可食用声音”采访中说：“我告诉我们的农民和制片人，他们确实需要分享他们的故事。公众想知道他们，他们的产品，如何生产，生长的地方，如何照顾动物并养成土地。”

安森（Anson），您与这种状态的人的联系是无与伦比的。您一直都有巨大的能力。佛蒙特州的状态很幸运，我们在佛蒙特州可食用的佛蒙特州感谢您为这个问题做出了贡献和成为伟大的合作伙伴。在整个大流行中，我们比以往任何时候都更加看到佛蒙特州如何互相照顾。我们重点介绍了其中一些超级巨星市场：东伯克姨妈Dee Dee，Stowe的Edelweiss Mountain Deli以及Woodstock和Waterbury的Woodstock Farmers Markets。

说到不懈的工作，我们的国家很幸运，养牛，山羊和绵羊。正如执行编辑玛丽亚·雷德（Maria Reade）提醒我们的那样，“这些人从日出之前工作到远远超出日落，确保他们的牲畜每年365天喂食，舒适和挤奶。这些农民没有休假，没有任何小时，而不必担心他们的牛群的健康和安全。这里的三个农场（Corse Farm乳制品，Joneslan Farm和Rebop Farm）致力于致力于土地管理，土壤保护，可持续实践和同行教育。”

感谢Vermont Creamery总裁Adeline Druart和您的团队为这一问题做出的无尽支持。还要感谢佛蒙特州养蜂人协会的背景和蜜蜂信息；致詹姆斯·凯（James Key），其总监一般；以及罗斯·康拉德（Ross Conrad）解释了养蜂的一些鲜为人知的挑战。

和…。伍迪·杰克逊！感谢您的慷慨大方，耐心，当然也要为我们提供本封面的壮观艺术品，并参加此问题的“最后咬人”。我很荣幸。

以各种方式支持本地，并在您所做的一切中保持友善。

玛西娅·利萨克（Marcia Lissak）