忙于蜜蜂
礼貌佛蒙特州养蜂人协会
由David Ambrose和Charles Feree贡献
佛蒙特州长期以来以其创新的养蜂人和甜蜜的牧场而闻名。1868年的美国农业调查表明，佛蒙特州现在是新英格兰领先的蜂蜜生产州，每年有12,000至15,000蜂箱每年生产400,000至1,000,000磅的蜂蜜。由于植物在佛蒙特州的甜土中生长的类型，我们的蜂蜜具有特征温和的风味和浅色。但是，除了风味和色彩之外，佛蒙特州的蜂蜜是值得骄傲和赞美的传统。
许多人，其中包括蜂蜜爱好者，尚不清楚蜂蜜是什么以及如何制作。简而言之，蜂蜜是一种简单糖的浓缩溶液，主要是果糖和葡萄糖，由花蜜花蜜制成。觅食的蜜蜂从宿主花的花蜜腺上吸取了花蜜，并将其暂时存放在她的蜂蜜农作物中。在飞往Hive的返回飞行过程中，她将酶添加到花蜜中，从而开始将其蔗糖分解为更简单的糖。
回家后，田野将这些内容提供给蜂巢蜜蜂，将它们存储在殖民地蜡梳中。在这一点上，未经蜂蜜的水含量在50％至70％之间，如果离开时会破坏。必须保护蜂蜜免于恶化，以用于蜜蜂的蜂巢，该蜂巢可能会在需要之前存储数月甚至数年。因此，蜜蜂通过扇动翅膀在整个蜂巢中循环空气来迅速将水分降低到不到18％。当通过这种蒸发过程达到适当的蜂蜜密度时，蜜蜂用蜡盖将成品密封在细胞中，并完成了作业。蜂蜜提供蜜蜂饮食的碳水化合物（能量）部分。花粉也从花中收集并像蜂蜜一样储存，为蜜蜂提供蛋白质。
有趣的是，在佛蒙特州，从早春到深秋满足了蜜蜂的需求。Honeybees的野外作业始于4月，如果天气合作，您会看到他们在猫柳树灌木丛和沼泽Alders上探测到丝滑的猫。枫糖浆的生产商最近才从糖枫树上拔出水龙头，当时蜜蜂开始参观这些树木的小花及其柔软的枫木表亲。春季的第一个沉重的花蜜流来自蒲公英花朵，可以产生多达60磅的繁殖。这些弹簧式蜂巢中的大多数都留在蜂巢中，以助长蜂巢种群的重建，蜂巢种群在冬季急剧下降。佛蒙特州的苹果树的流量也是如此，尽管纯净的苹果蜂蜜（在少数养蜂人可以提取一点的一年中）很精致。它具有精致的味道和苹果花本身的气味。
许多养蜂人的主要事件始于6月中旬，随着三叶草流的开始。在大约两个星期中，各种三叶草种植，作为奶牛开花的饲料，尤其是在初夏的炎热，潮湿的日子里，会产生大量的花蜜。平台尺度上的蜂箱在一天内显示出12磅重的增长，因为蜂箱嗡嗡作响的活动。豆科植物家族中的三叶草和近亲将佛蒙特州变成了牛奶和蜂蜜的土地，以及三叶草蜂蜜（如此丰富而光滑）是一个特别的最爱。
三叶草的女王阿尔西克（Alsike）是好干草的主要组成部分。高大的白色头部饰有粉红色，它在甜粘土土壤中繁衍生息，例如在尚普兰山谷（Champlain Valley）中发现的土壤。一些养蜂人估计，在一个好季节，一英亩的阿尔西克将产生500磅的蜂蜜。三叶草流的疯狂通常在7月4日之前就在蜜蜂码中消失了，当时的第一块干草切下来，在谷仓里，这时可能已经做出了蜂巢盈余的大部分。
接下来是美丽的巴斯伍德树的蜂蜜。7月初的6至10天流量（再次，不依赖每年）会产生精美的蜂蜜，浅色和略带薄荷。世界上最广泛的草料作物的紫花花朵的紫色花朵在佛蒙特州的农场上种植，如果条件不正确，则可以在7月吸引蜜蜂，如果农民不在盛开之前将其切割和bale bale，则可以在开花之前将其切成薄片。许多野花，vetch，milkweed，sumac和几种薄荷品种都使夏季作物焕然一新，并给它带来了一点兴奋性。
随着夏天的结束，厚厚的戈德罗德（Goldenrod）和阿斯特（Aster）的厚架出现在该州的每个角落，以表示夏天的结束。这是典型的一年最大的流动之一，但是由于秋天的蜂蜜通常比早期的蜂蜜更暗，大多数养蜂人都将其留在蜂巢中。蜜蜂能够再次在田野和森林中用餐大约六个月的时间，每个蜂巢都需要60至90磅的商店才能使其整个冬天。因此结束了一个蜂蜜季节的编年史。
蜜蜂事实
佛蒙特州的状态昆虫是……你猜对了，蜜蜂。
女王可以躺在每天1,500个鸡蛋在季节。
蜜蜂是只有昆虫这会产生人类食用的食物。
古埃及人和其他文明将蜂蜜用作食物和医学。
蜜蜂飞往每小时15英里。
蜜蜂很重要，因为它们大约授粉130个农作物在美国，包括水果，纤维，坚果和蔬菜作物。
蜜蜂有5眼。
蜜蜂有4翼;前后翅膀钩在一起，形成一双大翅膀，并在不飞行时轻松折叠。
