从海洋到山：尖端鳟鱼和地球和海鱼市场

劳里·卡斯韦尔·伯克（Laurie Caswell Burke）|最近更新时间2022年6月21日

佛蒙特鱼上的菜

世界一流的海鲜 - 佛蒙特州？多亏了我们绿山州的一些企业家和才华横溢的人，您可以享受新鲜的海鲜，而无需前往海岸或城市餐馆的用餐。Sprouce Peak在Stowe的Tipsy Trout的The Lodge的厨师Sean Blomgren提供了一系列的烹饪技巧，以创建受佛蒙特州季节性农产品和产品启发的独特菜肴。总部位于曼彻斯特的Earth＆Sea Fish市场的所有者Bob Yakaitis努力工作，以确保家庭厨师和厨师可以进入最新鲜的，以创纪录的速度从海上运到山脉。幸运的我们！