Sas斯图尔特和饮料——在家里做饭
看看周围Sas斯图尔特Vergennes的公寓,你会发现杯垫在几乎每一个平面。这样,她的朋友永远不必担心留下出汗玻璃家具。箴提示从一个女人喜欢把聚会,和创始人之一石匠精神Sas娱乐。很多。
“除此之外,我没有很多华丽的家具或挑剔,”她解释说。“我的风格是一种现代和复古,所以没有被困在时间或直接从一个盒子里。我只是收集旧衣服或特制珍宝从拍卖或Craigslist。如果客人滴一点食物或泄漏喝一杯,那又怎样?这就是所谓的客厅,毕竟!”
一个巨大的写字台覆盖着一排排的瓶子作为酒吧。它浮木灯从她的家庭别墅在密歇根州北部。松书架相邻满葡萄酒和special-release工艺啤酒和苹果酒。折角的食谱和常常翻阅的鸡尾酒手册与小说和园艺的书。
Sas愉快地承认她的食物着迷。“我主持一个食谱俱乐部,我拿一本书,选择并扫描一堆菜谱和寄给我的朋友喜欢做和饮料。必赢bwin唯一人们选择他们想准备,比例为8到10人,我们有一个巨大的家常便饭流动从一个食谱。”
底特律本地工作在一系列的食品和饮料的工作通过高中、大学及以后。困扰了她周围的世界停止在意大利,哥本哈根,夏威夷,纽约。然而,直到她搬到佛蒙特州,她发现她的部落。
Sas在2013年开始石匠的精神息汪月Cotel,她的商业伙伴和创始人之一。“息汪月曾与威士忌,我有食物和战略方面的经验。“石匠开始在艾迪生县Sas的房子,他们尝试了杜松子酒配方和引导这一年。必赢bwin唯一“我们搬到交换街2014年在明德因为我们爱那个镇上工艺酒运动。令人惊异的是,至少有七个啤酒,葡萄酒和酒制造商在五英里的我们的酒厂!”
自学成才保,Sas有幸在全世界一些最好的厨房工作。息汪月是二把手Whistlepig好几年,他学会了创造的艺术老化的梯子。”在一起,我们集中我们的技能和开发这些产品,因为我们去了。我们的主打产品是一个低度杜松子酒,2015年我们介绍给公众。我杜松子酒我真的想喝,幸运的是,别人的科学家们也同样感受到!”她笑着说。2016年,石匠发起了遗产桶威士忌,high-rye威士忌在赤霞珠完成桶。
石匠开始在佛蒙特州的气候。“我们爱物理环境,绿色山脉的边缘,在尚普兰湖附近。这个地形产生戏剧性的来自阿迪朗达克山脉的气候模式,这是奇妙的桶老化。的波动,温度、气压和湿度通过桶画老化的精神。我们也喜欢这里的协作饮食文化。我住在其他地方足以知道这分享和合作精神是独一无二的佛蒙特州,人们将通过每个艰难跋涉让他们热爱的事情。”
Sas现在住在Vergennes镇与活跃,参与社区成员和一个充满活力的市区联盟努力带来更多的能量和游戏新思想。六个石匠团队的成员也迁移到Vergennes。
通过设计,石匠构建一个拥挤事件时间表而使Sas公司的道路上,在品尝他们的两个房间里,在明德酒厂和他们的新高杯酒的社会伯灵顿。“但是如果我确实有一个安静的周末在家的时候,我将文本我最好的朋友马克玛莎(饮料)的主任住楼上。晚上雪球。我们将得到至少六人,狗,挂在我的公寓。我将一壶鸡尾酒和混合退出一些佛蒙特州奶酪和一些冷冻小流氓我已经和流行在烤箱。使娱乐超级简单。如果我要专注于一件事,我把我的注意力集中在我们喝酒,保持简单。我的粉丝提供大量小叮咬而不是晚餐为八个客人。我袜子自制轻咬在冰箱里,所以我总是有一些准备流行在烤箱的人过来。”
大多数聚会开始在厨房柜台然后转移到客厅。老树干用金属作为咖啡桌,大枕头翻倍着陆垫,舒适的椅子和沙发邀请躺。一堆新老专辑坐落在唱机旁边。
“在假期,我们家庭休闲,所以我创建了一些嗜酒的补充,大气。我做一壶汤普森家族,源于我妈妈的家庭在底特律。我单筒杜松子酒和石榴汁混合在一个大投手提前,当人们到达,我只是添加一瓶冰镇香槟或prosecco。我欢迎每个家庭成员和当他们走在一个玻璃。每个人的有点迷恋的玻璃或两个穿孔后……”
Sas,鸡尾酒包含一个平衡精神,酸,甜味剂和稀释。融冰打开一个精神的空气与酒,梳理口味和细微的差别。Sas爱等量投手鸡尾酒。“我可以提前批处理和客人到达时加冰。比例比很容易记住,轻松组装。你可以专注于与客人交谈,这就是为什么我们都聚在一起运营的地方!”
人们经常问Sas如何股票家酒吧。自然,她建议一个低度杜松子酒搭配衣服,可以换出的威士忌。“这是一个勇敢的新一步杜松子酒和使一个很好的老式的的世界里,”她解释说。佛蒙特州其他产品包括伊甸园专业苹果酒奥尔良,cider-based开胃酒和草药。她还在鸡尾酒Shacksbury玫瑰酒,公民苹果酒斗湖和斯托苹果酒添加eff ervescence和干燥的甜蜜。
还有各种苦味剂和金巴利或Aperol,她建议苦艾酒和amaros。“我倒飞溅和加冰,或者我要甜苦艾酒主音和橙皮。这些都是简单和清爽的大人们低酒精。”
酒和鸡尾酒文化书籍呢?“我的三个首选证明:酒的科学亚当·罗杰斯;液体智力:艺术与科学的完美的鸡尾酒通过戴夫·阿诺德;和酒保手册通过吉姆他不。我们给我们的员工去年的节日礼物。一个全面的书,深入探究了调酒和力学的历史精神和经典的饮料。”
Sas不敢深入到一个角落里的她舒服的沙发和地方饮料过山车。“佛蒙特州是枫树,牛,滑雪和桥梁。但在2018年,它也是人的酿酒厂,种花,使艺术和音乐,产生神奇的食物。佛蒙特州吸引人的创意生成社区的事情。这里,就是吸引我。一旦你爱上一个地方,你承担责任解决的挑战和找到解决方案。”
Sas斯图尔特|@the_real_sas_stewart
石匠精神|@stonecutterspirits
息汪月Cotel |@sivancotel
市区联盟
高杯酒的社会|@highballsocial
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