精酿啤酒酒窖

我想我对精酿啤酒的热爱始于必要。在大学中，社交的需求通常意味着参加小桶派对。但是啤酒的味道太糟糕了。酒起作用，但对我年轻的味觉磨碎。廉价啤酒消费的压迫以我的第一杯精酿啤酒结束。那是20年前，现在我发现自己进入了这个充满活力的行业将近15年。

对我来说，啤酒令人兴奋。我喜欢风味的多样性，啤酒厂的故事，饮料的丰富历史及其与各种文化和时期的固有联系。我一直对我们社会中啤酒的社会和文化交集感兴趣：受到压倒性的赞美或对特定的啤酒厂或啤酒的炒作；行业的增长；以及许多快速变化的趋势。消费者的行为和社会科学使我着迷，这就是为什么我想开设自己的精酿啤酒商店，这是看到并参与其中的一部分的机会。

我们于2013年12月开设了精酿啤酒窖。我和我的朋友们经常来到佛蒙特州滑雪板，然后击中炼金术士啤酒厂。但是我们一直想知道：为什么沃特伯里地区没有一家很棒的啤酒店？尤其是考虑到它与佛蒙特州一些最著名的啤酒厂和滑雪山的邻近。现在，我们有机会与许多国内和国际啤酒厂合作，因此我们可以以对我们有意义的方式来策划选择，以真正展示精酿啤酒，并以其最佳的可能条件出售，以揭示其巨大潜力。最终，我们希望为那些饮食啤酒的人提供精酿啤酒体验，以享受20多年的精酿啤酒。我们喜欢与客户建立联系，我认为除选择啤酒外，它是我们业务中最重要的部分。

我们有一种非常简单的精神：保持商店的组织，友好并提供知识渊博的客户服务。我们在商店里创造了一种家庭氛围，这对我来说是一种令人难以置信的快乐（我希望在这多年来在CBC工作的每个人）。

自从我拥有第一批精酿啤酒以来，我们已经走了很长一段路，并且随着行业的增长开始升级，现在是对行业进行批判性研究的合适时机。我们在商店里有几句话来描述精酿啤酒的独特经历，包括“如果您不新鲜，您已经老了”。试图管理每周提供的大量新啤酒，其中包括已经可用的品牌的更大的产品组合就像试图满足感恩节中每个人的口味一样。这不是一件坏事，但需要为商店进行平衡。我想确保我们为新啤酒厂提供了镜头（前提是啤酒很好！），但也推进了我们客户所期望的相同的选择和质量标准。我想最终这就是啤酒的全部 - 平衡。平衡库存以保持新鲜感，将新产品与已建立的产品进行杂耍，并确保每个人都能找到自己想要的东西。我认为没有人想要一份永远不会改变的工作，我很高兴地说，我的工作总是在改变！e

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